Efeitos da suplementação com ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa ômega 3 no desenvolvimento retinal e cortical em bebês prematuros

A deficiência de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa ômega 3 (LCPUFAs) em vertebrados produz efeitos adversos sutis na função visual e neural. Bebês prematuros 1) são privados de acúmulo de gordura intrauterina vital durante o final da gravidez, 2) devem contar apenas com fórmulas para suprimento de ácidos graxos se não forem amamentados, e 3) podem ter atividade dessaturase pós-natal limitada. Em um estudo para avaliar a necessidade de LCPUFAs ômega 3 na dieta, bebês prematuros foram alimentados com leite humano, fórmula à base de óleo de milho (deficiente em ácido graxo ômega 3), fórmula à base de óleo de soja (rica em ácidos graxos precursores) ou -fórmula suplementada com óleo (contendo ácido docosahexaenóico). Em 36 e 57 semanas pós-concepção, os perfis de LCPUFA em lipídios de glóbulos vermelhos eram quase equivalentes nos grupos de leite humano e óleo marinho, enquanto o grupo de óleo de milho tinha valores marcadamente mais baixos para ácidos graxos ômega 3. A função do fotorreceptor da haste foi significativamente menos madura no grupo de óleo de milho em comparação com os grupos enriquecidos com leite humano e óleo marinho no desenvolvimento pós-natal inicial (36 semanas). O grupo de óleo de milho também teve acuidade visual prejudicada em 36 e 57 semanas. O benefício potencial da fórmula completa enriquecida com ômega 3 LCPUFA é discutido. O estudo apóia um papel para os LCPUFAs ômega 3 como nutrientes necessários para a maturação ideal da função visual e cortical em bebês prematuros.