Efeitos da curcumina na interação com monocamadas e bicamadas lipídicas contendo cardiolipina

A curcumina, um polifenol vegetal extraído da erva chinesa açafrão, ganhou grande atenção nos últimos anos por causa de suas propriedades multifuncionais como agente antioxidante, antiinflamatório, antimicrobiano e anticancerígeno. Efeitos da molécula nas propriedades das membranas mitocondriais também foram evidenciados. Neste trabalho, a interação da curcumina com modelos de membranas mitocondriais compostas por dimiristoilfosfatidilcolina (DMPC) ou misturas de DMPC e 4 mol% de tetramiristoilcardiolipina (TMCL) foi investigada por meio de técnicas biofísicas. A espectrofotometria e a fluorescência permitiram determinar a constante de associação e a energia de ligação da curcumina com DMPC puro e bicamadas aquosas mistas de DMPC/TMCL. A organização molecular de DMPC puro e monocamadas de Langmuir contendo cardiolipina na interface ar-água foi investigada e a morfologia das monocamadas transferidas para substratos de mica foi caracterizada por meio de microscopia de força atômica (AFM). Verifica-se que a curcumina se associa na interface polar/apolar das bicamadas lipídicas e a ligação é favorecida na presença de cardiolipina. A 2 mol%, a curcumina é bem miscível com monocamadas lipídicas, particularmente com misturas de DMPC/TMCL, onde a formação de terraços compactos caracterizados por uma redução da rugosidade da superfície é observada nas imagens topográficas AFM. A 10 mol%, a curcumina perturba a estabilidade das monocamadas de DMPC e morfologicamente são terraços evidentes rodeados por agregados cur. Na presença de TMCL, poucos agregados de curcumina e terraços compactos maiores são observados. Os resultados gerais indicam que a cardiolipina aumenta a incorporação de curcumina nas membranas modelo, destacando a interação mútua cardiolipina-curcumina nas membranas mitocondriais.