Efeitos benéficos dos PUFA ω-3 em crianças sobre os fatores de risco cardiovascular durante a infância e adolescência

Os ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 (ω-3 PUFA) são nutrientes essenciais derivados principalmente de peixes e frutos do mar, mas também estão presentes em vegetais como nozes e óleos de sementes. Alguns estudos epidemiológicos e clínicos indicam uma proteção dos AG ω-3 contra doenças cardiovasculares e um efeito favorável no controle dos fatores de risco cardiovascular em adultos. As evidências de seus efeitos em crianças e adolescentes são escassas, mas um possível papel benéfico, especialmente para a sensibilidade à insulina e controle da pressão arterial, tem sido proposto. Nesta revisão, queremos enfocar principalmente as evidências que poderiam justificar a suposição de ω-3 em crianças e adolescentes e sublinhar os aspectos que precisam ser investigados. Os mecanismos pelos quais os FA ω-3 atuam são múltiplos e ainda são objeto de investigação: além de sua interação com o canal iônico e sua influência na fluidez da membrana plasmática, provavelmente o principal efeito é atuar como competidor do citocromo P-450 (CYP) em relação a ω-6 FA. Assim, eles podem modular a biossíntese de eicosanóides e outros mediadores lipídicos, que provavelmente exercem uma ação protetora. Outra hipótese sugestiva é que seu efeito benéfico não depende apenas da ingestão de ω-3 FA, mas também da complexa interação entre diferentes nutrientes, incluindo ω-3 e outros FAs com polimorfismos em genes envolvidos na modulação de ω-3 FA. Essa interação complexa raramente foi explorada em crianças e adolescentes. Mais estudos são necessários para investigar todos esses pontos, a fim de encontrar uma melhor colocação de ω-3 FA no arsenal disponível para medicina preventiva, possivelmente individualizada.