Efeito de ácidos graxos poli-insaturados n-3 derivados de óleo de planta e óleo de peixe na neutralização da escassez de ácido graxo n-3 em ratos adultos alimentados com dieta de banha

Esses estudos objetivaram comparar os efeitos do ácido alfa-linolênico (ALA) + ácido eicosapentaenóico (EPA) + ácido docosahexaenóico (DHA) nas concentrações plasmáticas de lipídeos e ingestão preferencial de gordura de ratos alimentados com uma dieta de banha de porco (LD). Cada um dos 2 grupos de ratos machos de 4 semanas foi usado nos estudos 1 e 2. Nos estudos 1 e 2, dois grupos de ratos receberam o LD (grupo LD) e a dieta de óleo de peixe (FD; grupo FD), e o LD e a dieta de óleo de perila (PD; grupo PD), respectivamente (período de tratamento dietético). Após 6 semanas, 6 ratos por grupo foram sacrificados. Os ratos restantes nos estudos 1 e 2 foram colocados em um regime de autosseleção do LD e do FD, e do LD e do PD, respectivamente, por 3 semanas (período de autosseleção). Após o período de tratamento dietético, as concentrações plasmáticas de lipídios no grupo FD foram menores do que no grupo LD. No entanto, nenhuma diferença significativa nas concentrações foi observada entre o grupo LD e o grupo PD. No início do período de autosseleção, a proporção de ingestão de FD do grupo LD era maior do que a do grupo FD. À medida que a proporção do grupo LD diminuiu e a do grupo FD aumentou, não foi observada diferença significativa na proporção após o 9º dia durante o período de auto-seleção. Nenhuma diferença significativa na proporção da ingestão de PD foi observada entre o grupo LD e o grupo PD durante o período de auto-seleção. Assim, embora o FD tenha diminuído a concentração de lipídios no plasma e aumentado a ingestão preferencial de FD do grupo LD no início do período de auto-seleção, o PD não o fez. Nossos estudos mostram claramente que o EPA + DHA e o ALA dietéticos têm diferentes efeitos fisiológicos.