Distribuição de ácidos graxos poliinsaturados ômega-6 e ômega-3 em todo o corpo do rato e em 25 compartimentos

As composições em estado estacionário de ácidos graxos poliinsaturados ômega-6 e ômega-3 (PUFA) ao longo das várias vísceras e tecidos dentro de todo o corpo de ratos não foram descritas anteriormente de uma maneira abrangente. As mães consumiam dietas contendo 10% em peso de gordura (15% de linoleato e 3% de α-linolenato). Filhos do sexo masculino (n = 9) com 7 semanas de idade foram sacrificados e dissecados em 25 compartimentos. Os ácidos graxos lipídicos totais para cada compartimento foram quantificados por GC / FID e somados para o corpo inteiro do rato; PUFA n-6 total foi de 12% em peso e PUFA n-3 total foi de 2,1% do total de ácidos graxos. 18: 2n-6 representou 84% do total de PUFA n-6, 20: 4n-6 foi 12%, 18: 3n-3 foi 59% do total de PUFA n-3, 20: 5n-3 foi 2,1% e 22: 6n-3 foi de 32%. O tecido adiposo branco continha as maiores quantidades de 18: 2n-6 (1,5g) e 18: 3n-3 (0,2g). 20: 4n-6 foi maior em músculo (60mg) e fígado (57mg), enquanto 22: 6n-3 foi maior em músculo (46mg), seguido por fígado (27mg) e carcaça (20mg). Em termos de composição de ácidos graxos expressa como uma porcentagem, 18: 2n-6 foi o mais alto no coração (13% em peso), enquanto 18: 3n-3 foi cerca de 1,3% em peso para a pele, tecido adiposo branco e pelos. 20: 4n-6 foi o mais alto (21-25% em peso) na circulação, rim e baço, enquanto 22: 6n-3 foi o mais alto no cérebro (12% em peso), seguido pelo coração (7,9% em peso), fígado ( 5,9% em peso) e medula espinhal (5,1% em peso). A seletividade foi maior ao comparar 22: 6n-3 no cérebro (12%) ao tecido adiposo branco (0,08%) (68 vezes) e 22: 5n-6 nos testículos (15,6%) em comparação ao tecido adiposo branco (0,02%), 780 -dobrar.