Dinâmica da suplementação de DHA e EPA: incorporação no plasma equino, líquido sinovial e surfactante glicerofosfocolinas

Introdução: Cavalos com asma ou osteoartrite frequentemente recebem suplementos de ácidos graxos ω-3. Os ácidos docosahexaenóico (DHA; 22:6) e eicosapentaenóico (EPA; 20:5) são precursores de ácidos graxos ω-3 essenciais de mediadores anti-inflamatórios e componentes de glicerofosfolipídios estruturais (GPL) que atuam como reservatórios desses ácidos graxos. A análise da incorporação de DHA + EPA dietético em pools de GPL em diferentes compartimentos corporais não foi realizada em cavalos.

Objetivos. Realizamos um estudo detalhado de suplementação dietética com DHA + EPA em cavalos e monitoramos a incorporação em glicerofosfocolinas (GPC) contendo DHA e EPA (GPC) 38:5, 38:6, 40:5 e 40:6 no plasma, líquido sinovial ( SF) e surfactante.

Métodos: Os cavalos (n = 20) foram aleatoriamente designados para o grupo suplemento ou controle e avaliados nos dias 0, 30, 60 e 90. GPC no plasma, SF e surfactante foram medidos por espectrometria de massa de alta resolução com menos de 3 ppm de massa erro. A validação da incorporação de DHA e EPA nestes GPC foi realizada utilizando MS² do [M + Cl]^– adutos de GPC.

Resultados: A suplementação dietética resultou em níveis aumentados de GPC 38:5, 38:6, 40:5 e 40:6 em todos os compartimentos. A incorporação máxima em GPCs foi adiada até 60 dias. Aumentos significativos nos níveis de GPC 38:5, 40:5 e 40:6, contendo ácido docosapentaenóico (DPA; 22:5), também foram observados.

Conclusões: A suplementação de DHA e EPA resulta em pools de armazenamento aumentados de ácidos graxos essenciais ω-3 em SF e surfactante GPC. Isso tem o potencial de melhorar a capacidade dos mecanismos anti-inflamatórios de resolver as vias inflamatórias nesses compartimentos críticos envolvidos na artrite e na asma.