Curcumina dietética: correlação entre biodisponibilidade e potencial para a saúde

O pigmento amarelo curcumina, extraído do açafrão, é um polifenol renomado com um amplo espectro de propriedades para a saúde, como antioxidante, antiinflamatório, anticâncer, antidiabético, hepatoprotetor, antialérgico, antidermatófito e neuroprotetor. No entanto, essas propriedades são acompanhadas por um perfil farmacocinético pobre que compromete seu potencial terapêutico. A associação de baixa absorção pelo intestino delgado e o extenso metabolismo redutor e conjugativo no fígado enfraquece dramaticamente a biodisponibilidade oral. Várias estratégias, como a inibição do metabolismo da curcumina com adjuvantes, bem como novos sistemas de administração oral sólidos e líquidos, foram tentadas para neutralizar a má absorção da curcumina e a rápida eliminação do corpo. Algumas dessas administrações de medicamentos podem aumentar com sucesso a solubilidade, estendendo a residência no plasma, melhorando o perfil farmacocinético e a captação celular.