Crescimento, composição da carcaça e melatonina plasmática em novilhas de corte pós-púberes alimentadas com melatonina

Dois experimentos foram conduzidos para determinar se a alimentação com melatonina altera as concentrações plasmáticas de melatonina, o crescimento e a composição da carcaça de novilhas de corte pós-púberes expostas a 16 h de luz (L): 8 h de escuro (D). In Exp. 1, 16 novilhas foram bloqueadas pelo peso corporal inicial (318 +/- 5,6 kg). Quatro novilhas foram mortas antes do início do tratamento com melatonina para obtenção da composição inicial da carcaça. Seis novilhas receberam veículo (95% de etanol) e seis foram alimentadas com melatonina (4 mg / 100 kg de peso corporal) diariamente por 58 dias em 1330 para coincidir com o meio do período de luz de 16 horas. No dia 59, as novilhas foram abatidas. A alimentação com melatonina aumentou a porcentagem de gordura na costela (P menor que 0,05) e no músculo longissimus (LD; P menor que 0,10) e aumento de gordura da carcaça em 28% (P menor que 0,09), mas reduziu a porcentagem de proteína em 8% em costela (P menor que 0,05) e acréscimo de proteína na carcaça 30% (P menor que 0,09). Outras medidas na carcaça e no ganho de peso corporal não foram afetadas (P maior que 0,10) pela alimentação com melatonina. As concentrações plasmáticas de melatonina aumentaram (P menor que 0,01) de 10 para 140 pg / ml dentro de 30 min de melatonina alimentar. In Exp. 2, 24 novilhas foram bloqueadas pelo peso corporal inicial (348 +/- 13,7 kg). Oito novilhas foram mortas inicialmente, oito receberam veículo e oito foram alimentadas com melatonina por 63 dias conforme descrito em Exp. 1. A melatonina não influenciou (P maior que 0,10) o ganho de peso corporal ou qualquer medida na carcaça; entretanto, essas novilhas eram mais gordas (40,1%) do que as do Exp. 1 (30,9%) no início do experimento. (RESUMO TRUNCADO EM 250 PALAVRAS)