Compostos de cerveja podem ajudar a tratar a síndrome metabólica
Quando se trata de bebidas saudáveis, é improvável que a cerveja esteja no topo da lista. Um novo estudo, no entanto, sugere que alguns compostos da bebida popular podem oferecer benefícios significativos à saúde de pessoas com síndrome metabólica.
Os pesquisadores revelam como uma forma de xanthohumol (XN) – um flavonóide encontrado no lúpulo, um ingrediente essencial da cerveja – e dois derivados hidrogenados do composto podem ajudar a melhorar a resistência à insulina em pessoas com síndrome metabólica, além de prejudicar o aprendizado e a memória. induzido pela condição.
O co-autor do estudo Fred Stevens, da Faculdade de Farmácia da Universidade Estadual do Oregon (OSU) em Corvallis, e colegas relataram recentemente suas descobertas na revista Relatórios Científicos.
A síndrome metabólica é uma condição pela qual uma pessoa tem pelo menos dois dos cinco distúrbios metabólicos. Isso inclui pressão alta, obesidade abdominal, altos níveis de triglicerídeos, baixos níveis de colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) ou colesterol “bom” e alto nível de açúcar no sangue em jejum.
Estima-se que cerca de 23% dos adultos nos Estados Unidos tenham síndrome metabólica.
A condição não apenas coloca esses indivíduos em risco de outras condições de saúde – como diabetes, doenças cardíacas e derrame -, mas pesquisas anteriores descobriram que pessoas com síndrome metabólica podem estar em maior risco de comprometimento cognitivo.
O novo estudo, no entanto, sugere que os compostos de cerveja podem ajudar a combater o último, reduzindo os efeitos de uma das maiores causas da síndrome metabólica: uma dieta rica em gordura.
Em um estudo anterior, Stevens e equipe apontaram o XN como um possível tratamento para a síndrome metabólica, mas há uma grande barreira ao seu uso clínico: no corpo humano, o XN é convertido em um metabólito estrogênico chamado 8-prenilnaringenina (8-PN ), que pode promover o crescimento do câncer de mama.
“Sempre fomos criticados pelos possíveis efeitos colaterais, porque o 8-PN é um dos fitoestrogênios mais potentes conhecidos na natureza, e isso não é uma boa notícia”, explica Stevens. “Se alguém tomar o XN por períodos mais longos, isso pode levar a efeitos colaterais estrogênicos, potencialmente”.
O pesquisador observa que, para que o 8-PN seja metabolizado, é necessária uma “ligação dupla” específica na molécula XN. “[…] Eu pensei que se eu pudesse me livrar dessa ligação dupla hidrogenando a molécula, então esse metabólito não poderá mais ser formado ”, diz Stevens. “Eu pensei que talvez essa seja a solução para o problema.”
Ele e seus colegas testaram essa teoria em seu novo estudo. Eles avaliaram os efeitos do XN e dois derivados hidrogenados do XN – α, β-di-hidro-XN (DXN) e tetra-hidro-XN (TXN) – em camundongos com obesidade causada por uma dieta rica em gordura.
A equipe descobriu que todos os três compostos – especialmente TXN – foram eficazes na redução da resistência à insulina entre os roedores, que é um importante fator de risco para o diabetes tipo 2.
Curiosamente, DXN e TXN foram encontrados para ser mais eficaz do que XN, e, importante, eles não produziram efeitos adversos.
“Provavelmente a biodisponibilidade dos derivados hidrogenados é melhor que a do XN – isso explicaria por que eles funcionam melhor”, especula Stevens.
“Agora temos compostos que ainda têm os efeitos benéficos originais, mas não os efeitos colaterais”, acrescenta. “Não há efeitos estrogênicos adversos e a toxicidade hepática induzida pela dieta rica em gorduras é atenuada. Nosso estudo com ratos mostrou que XN, DXN e TXN não são hepatotóxicos. ”
Mas os benefícios do XN e seus derivados não param por aí.
Ao avaliar os ratos obesos em um labirinto de água, os pesquisadores descobriram que todos os três compostos levaram a melhorias na aprendizagem espacial e na memória.
O co-autor do estudo, Jacob Raber, do Departamento de Ciências Farmacêuticas da OSU, diz que esse achado “pode ser importante” para pessoas que sofrem de deficiências cognitivas como resultado da síndrome metabólica.
“Nossas descobertas com roedores sugerem que pode ser possível reduzir ou até impedir prejuízos de aprendizado e memória por meio de um derivado do mesmo composto químico encontrado na cerveja”.
Jacob Raber
Por mais interessantes que sejam essas descobertas, deve-se notar que, infelizmente, é improvável que você colha as mesmas recompensas engolindo uma caneca de sua cerveja favorita.
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