Avaliação dos efeitos de dietas contendo ácidos graxos ômega-3 no estágio inflamatório da cicatrização de feridas em cães

Objetivos. Verificar os efeitos dos ácidos graxos ômega-3 (n-3) na dieta sobre os componentes bioquímicos e histopatológicos do estágio inflamatório da cicatrização de feridas.

Animais: 30 Beagles criados de propósito.

Procedimento: Os cães foram divididos em 5 grupos de 6. Cada grupo foi alimentado com uma proporção única de ácidos graxos na dieta de ômega-6 para n-3 – dieta A, 5,3: 1; dieta B, 10,4: 1; dieta C, 24,1: 1; dieta D, 51,6: 1; e dieta E, 95,8: 1. Os cães foram alimentados uma vez por dia durante 12 semanas, em seguida, amostras de biópsia foram retiradas de feridas de 4 dias de cada cão e analisadas por cromatografia gasosa-espectrometria de massa para: metabólitos de prostaglandina E2 (PGE2) e razões de ômega-6 para n- 3 ácidos graxos, ácido araquidônico (AA) para ácido eicosapentaenóico (EPA), ácido adrenico para ácido docosahexaenóico e PGE2 para metabólitos de prostaglandina E3 (PGE3).

Resultados: A análise qualitativa foi realizada em AA, EPA, ácido adrenico, ácido docosahexaenóico e o principal metabólito da via PGE2 e PGE3. Essas moléculas foram posteriormente quantificadas em relação à dieta para determinar diferenças significativas. Pela análise da razão AA-EPA, a dieta A era diferente das dietas D e E e as dietas B e C eram diferentes da dieta E (P <0,05). Pela análise da proporção de metabólitos PGE2-para-PGE3, a dieta A foi diferente da dieta E (P <0,05). Embora a análise bioquímica indicou dependência alimentar, os dados histopatológicos não indicaram nenhuma diferença significativa em relação aos grupos de dieta.

Conclusão: O componente bioquímico do estágio inflamatório da cicatrização de feridas pode ser manipulado pela dieta.

Relevância clinica: As dietas enriquecidas com ácidos graxos ômega-3 podem ser usadas para controlar a inflamação associada a condições dermatológicas.