Ampliando os benefícios cardiovasculares dos ácidos graxos ômega-3

Os benefícios cardiovasculares dos ácidos graxos ômega (n) -3 (AF) tornam-se mais claros a cada ano que passa. Embora seja útil em grandes doses para reduzir os níveis de triglicerídeos séricos, os benefícios primários provavelmente surgem com a ingestão nutricional menor de ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexanóico (DHA). Doses de menos de 1 g / d parecem reduzir o risco de eventos fatais de doença cardíaca coronária, talvez estabilizando o miocárdio e reduzindo o risco de arritmias fatais. Novas evidências apontam para um possível benefício na fibrilação atrial, particularmente no ambiente imediato pós-cirurgia cardíaca. Estudos em mulheres com doença coronariana sugerem agora que a progressão da placa pode ser retardada pelo aumento da ingestão de peixes oleosos, mesmo em mulheres com diabetes. A importância relativa do ácido linoléico n-6 FA (LA), do ácido linolênico n-3 FA de cadeia curta (ALA) e dos FAs EPA e DHA de n-3 de cadeia longa está se tornando mais clara. Se a ingestão deste último for adequada (talvez acima de 250 mg / d), então parece haver pouca necessidade de consumir mais ALA ou menos LA.