Ácidos graxos ômega-3 – uma revisão dos métodos de entrega inovadores

Os ácidos graxos ômega-3 são geralmente pouco consumidos nas dietas ocidentais; um fator que pode ser amplamente atribuído ao baixo consumo de peixes gordurosos. Embora as estratégias de suplementação ofereçam uma abordagem em termos de melhoria dos níveis de ácidos graxos no sangue, as taxas de adesão são geralmente baixas devido a dificuldades em engolir cápsulas ou sabores indesejáveis. Consequentemente, novas abordagens, incluindo estratégias baseadas em alimentos, podem ser uma abordagem alternativa para melhorar o status do ômega-3 e a saúde dos setores públicos. Este artigo se propõe a discutir e revisar como o uso de novos veículos alimentares e avanços na entrega podem ser usados ​​para melhorar o status de ômega-3, o que pode ter benefícios mais amplos para a saúde pública e o bem-estar.