Ácidos graxos ômega-3, remodelação da membrana e prevenção do câncer

As proteínas são frequentemente consideradas a macromolécula responsável por desempenhar funções celulares críticas; no entanto, os lipídios têm atraído mais atenção recentemente, à medida que nossa compreensão de seu papel na função celular e na saúde humana se torna mais aparente. Embora as membranas celulares sejam o ambiente lipídico no qual muitas proteínas funcionam, agora é evidente que os conjuntos de proteínas e lipídeos podem ser organizados para formar micro ou nanodomínios distintos que facilitam os eventos de sinalização. Na verdade, é agora apreciado que a função celular é parcialmente regulada pela composição lipídica espaciotemporal específica da membrana, em escala de nanossegundos e nanômetros. Além disso, a composição da membrana é alterada durante os processos de doenças humanas, como câncer e obesidade. Por exemplo, uma taxa aumentada de síntese de lípido / colesterol em tecidos cancerígenos tem sido reconhecida como um aspecto importante do metabolismo reconectado de células transformadas. No entanto, a contribuição de lipídios / colesterol para a função celular em modelos de doenças ainda não é totalmente compreendida. Além disso, uma consideração importante em relação à saúde humana é que a dieta é um modulador importante da composição da membrana celular. Isso pode ocorrer diretamente por meio da incorporação de substratos de membrana, como ácidos graxos, por exemplo, ácidos graxos poliinsaturados n-3 (n-3 PUFA) e colesterol. Nesta revisão, descrevemos cenários nos quais as mudanças na composição da membrana afetam a saúde humana. Um foco particular é colocado na importância da biossíntese e metabolismo intrínseco de lipídios / colesterol e modificação dietética extrínseca no câncer e seu efeito nas propriedades da membrana plasmática.