Ácidos graxos ômega-3 na dieta: efeitos sobre os mediadores lipídicos da inflamação e da artrite reumatóide

A suplementação dietética com ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 pode inibir (pelo menos parcialmente) três vias da síntese de mediadores lipídicos da inflamação: a via de síntese do fator de ativação de plaquetas, a via da ciclooxigenase e a via da 5-lipoxigenase. Além disso, funções celulares selecionadas de neutrófilos polimorfonucleares podem ser moduladas por óleo de peixe da dieta. O mecanismo exato dos efeitos da suplementação dietética com ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 nessas vias não está completamente elucidado; é bastante provável que os efeitos irão variar com a duração, dose e composição da preparação de ácido graxo poli-insaturado ômega-3, com a terapia médica de base e a presença e grau de atividade do estado de doença inflamatória subjacente.