A organização da jangada de lipídios da membrana é exclusivamente modificada por ácidos graxos poliinsaturados n-3

O óleo de peixe, enriquecido em ácidos graxos poliinsaturados n-3 bioativos (PUFA), demonstrou desempenhar um papel na prevenção do câncer de cólon. Os efeitos dos PUFA n-3 são pleiotrópicos e multifacetados, resultando em uma compreensão incompleta de seus mecanismos moleculares de ação. Aqui, nos concentramos em um mecanismo altamente conservado de n-3 PUFA, que é a alteração da organização da membrana plasmática. Destacamos um trabalho recente que demonstra que o enriquecimento de n-3 PUFA na membrana plasmática altera a organização lateral dos conjuntos de sinalização de membrana (ou seja, jangadas de lipídios). Este mecanismo é central para a regulação de n-3 PUFA de sinalização downstream, ativação de células T, ativação transcricional e secreção de citocinas. Concluímos que esses estudos fornecem evidências fortes de um mecanismo predominante pelo qual os PUFA n-3 funcionam na prevenção do câncer de cólon.