A intervenção crônica de PUFA n-3 na dieta melhora a dislipidemia e complicações cardiovasculares subsequentes no modelo JCR: LA- cp rato da síndrome metabólica

Há um interesse crescente nos potenciais efeitos benéficos crônicos dos PUFA n-3 na dieta sobre a síndrome metabólica (SM) e complicações cardiovasculares associadas. Estabelecemos recentemente que o aumento de PUFA n-3 na dieta tem um profundo benefício agudo sobre os lipídios em jejum e a resposta pró-inflamatória pós-prandial no rato JCR: LA-cp, um modelo da SM. No entanto, não está claro até que ponto a intervenção crônica de PUFA n-3 na dieta pode modular a progressão das complicações vasculares e metabólicas em estágio final. O presente estudo teve como objetivo determinar os efeitos crônicos da suplementação dietética de PUFA n-3 sobre a dislipidemia em jejum e não-jejum, resistência à insulina e complicações vasculares no modelo de roedor JCR: LA-cp. JCR: Ratos LA-cp foram alimentados com dieta isoenergética lipídica balanceada e suplementada com 5% de PUFA n-3 (p / p) da gordura total (EPA / DHA derivado de óleo de peixe) por 16 semanas. O perfil lipídico plasmático em jejum e sem jejum (pós-prandial) foi avaliado. O tecido hepático e adiposo foi sondado para a expressão de proteínas lipogênicas (acil-CoA carboxilase (ACC), ácido graxo sintase (FAS) e proteína de ligação ao elemento regulador de esterol (SREBP-1)), enquanto a atividade de Jun N- quinase terminal (JNK) foi avaliada via Western blot para direcionar a proteína JNK fosforilada em enterócitos primários. A frequência de lesões miocárdicas foi avaliada por coloração com hematoxilina e eosina. O aumento de PUFA n-3 na dieta melhorou os perfis lipídicos em jejum e pós-prandial (TAG, colesterol e apoB48) no rato JCR: LA-cp, potencialmente através da regulação negativa da expressão hepática ou do tecido adiposo de enzimas lipogênicas (ACC, FAS e SREBP-1). Os ratos alimentados com a dieta de PUFA 5% n-3 tiveram menor (58,2%; P <0,01) proteína JNK enterocítica fosforilada e secretaram menos colesterol (30%; P <0,05) na linfa mesentérica em comparação com o controle. Os benefícios metabólicos crônicos dos PUFA n-3 dietéticos podem fundamentar o potencial de redução de complicações vasculares durante a SM, incluindo a redução observada na frequência (aproximadamente 80%) de lesões miocárdicas em estágio 3 tardio.