A ingestão dietética de sementes de chia a longo prazo está associada ao aumento do conteúdo mineral ósseo e à melhora da morfologia hepática e intestinal em ratos Sprague-Dawley

Sementes de chia (sábio) fornecem um teor excepcionalmente alto de ácido α-linolênico com vários benefícios potenciais para a saúde, mas poucos estudos examinaram a ingestão de longo prazo de n-3 alimentos vegetais ricos em ácidos graxos, como a chia. Neste trabalho, investigamos alguns dos efeitos de uma dieta contendo 10% de sementes de chia versus uma dieta isocalórica convencional por 10 e 13 meses em medições corporais, sistema musculoesquelético, fígado e intestinos de 20 ratos Sprague-Dawley machos atribuídos a dois grupos. O n-6 /n-3 razões para as dietas controle e chia foram 7,46 e 1,07, respectivamente. Durante os primeiros 10 meses de dieta, os parâmetros corporais e pesos foram semelhantes, mas aos 13 meses, o conteúdo mineral ósseo (CMO) dos ratos alimentados com chia foi significativamente maior do que o dos controles, seja nas áreas totais ou proximais de a tíbia esquerda. Além disso, correlações positivas significativas foram encontradas entre a idade do grupo chia e a densidade mineral óssea, CMO, peso do sistema musculoesquelético, peso corporal final e peso da pele. Exames hepáticos e intestinais mostraram melhora da morfologia associada com menor depósito de lipídios nos hepatócitos e aumento das camadas musculares intestinais e tamanho das criptas no grupo chia. Este estudo fornece novos dados que sugerem os benefícios potenciais associados à ingestão de sementes de chia a longo prazo.