18 alimentos e bebidas que são surpreendentemente ricos em açúcar

Comer muito açúcar faz muito mal à saúde.

Está associado a um risco aumentado de muitas doenças, incluindo obesidade, doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e câncer (1, 2, 3, 4)

Muitas pessoas agora estão tentando minimizar seus ingestão de açúcar, mas é fácil subestimar o quanto você está realmente consumindo.

Uma das razões é que muitos alimentos contêm açúcares ocultos, incluindo alguns que você nem consideraria doces.

De fato, mesmo produtos comercializados como “leves” ou “com pouca gordura” geralmente contêm mais açúcar do que seus colegas regulares (5)

A American Heart Association (AHA) recomenda que as mulheres limitem seus açúcar adicionado ingestão de 6 colheres de chá (25 gramas) por dia, enquanto os homens devem limitar sua ingestão a 9 colheres de chá (37,5 gramas) (6)

Aqui estão 18 alimentos e bebidas que contêm muito mais açúcar do que você imagina.

Iogurte pode ser altamente nutritivo. No entanto, nem todos os iogurtes são criados iguais.

Como muitos outros produtos com baixo teor de gordura, iogurtes com pouca gordura têm açúcar adicionado a eles para melhorar o sabor.

Por exemplo, um único copo (245 gramas) de iogurte desnatado pode conter mais de 45 gramas de açúcar, ou seja, 11 colheres de chá. Isso é mais do que o limite diário para homens e mulheres em apenas um copo de iogurte “saudável” (7)

Além disso, o iogurte com baixo teor de gordura não parece ter os mesmos benefícios de saúde que o iogurte integral (8, 9, 10)

É melhor escolher iogurte gordo, natural ou grego. Evite o iogurte adoçado com açúcar.

Molho de churrasco (BBQ) pode fazer uma saborosa marinada ou mergulho.

No entanto, 2 colheres de sopa (cerca de 28 gramas) de molho podem conter cerca de 9 gramas de açúcar. São mais de 2 colheres de chá (11)

De fato, cerca de 33% do peso do molho de churrasco pode ser açúcar puro (11)

Se você é liberal com suas porções, isso facilita o consumo de muito açúcar sem fazer sentido.

Para garantir que você não está recebendo muito, verifique os rótulos e escolha o molho com a menor quantidade de açúcar adicionada. Além disso, lembre-se de assistir suas porções.

O ketchup é um dos condimentos mais populares do mundo, mas, como o molho para churrasco, geralmente é carregado com açúcar.

Tente ficar atento ao tamanho da porção ao usar o ketchup e lembre-se de que uma única colher de sopa de ketchup contém aproximadamente 1 colher de chá de açúcar (12)

Como frutas inteiras, suco de fruta contém algumas vitaminas e minerais.

No entanto, apesar de parecer uma escolha saudável, essas vitaminas e minerais vêm com uma grande dose de açúcar e muito pouco fibra.

Geralmente, são necessárias muitas frutas para produzir um único copo de suco de frutas, para que você consuma muito mais açúcar em um copo do que consumiria frutas inteiras. Isso facilita o consumo rápido de uma grande quantidade de açúcar.

De fato, pode haver tanto açúcar no suco de frutas quanto em uma bebida açucarada como a Coca-Cola. Os fracos resultados de saúde que foram convincentemente vinculados a refrigerante açucarado também pode estar associado a sucos de frutas (13, 14, 15)

É melhor escolher frutas inteiras e minimizar a ingestão de sucos de frutas.

Os açúcares adicionados geralmente são escondidos em alimentos que nem consideramos doces, como molho de espaguete.

Todos os molhos de espaguete contêm açúcar natural, uma vez que são feitos com tomates.

No entanto, muitos molhos de espaguete também contêm açúcar.

A melhor maneira de garantir que você não receba açúcar indesejado no molho de macarrão é fazer o seu.

No entanto, se você precisar comprar molho de espaguete pré-fabricado, verifique o rótulo e escolha um que não tenha açúcar na lista de ingredientes ou listado muito próximo ao fundo. Isso indica que não é um ingrediente importante.

Bebidas esportivas muitas vezes pode ser confundido como uma escolha saudável para quem se exercita.

No entanto, as bebidas esportivas são projetadas para hidratar e alimentar atletas treinados durante períodos prolongados e intensos de exercício.

Por esse motivo, eles contêm grandes quantidades de açúcares adicionados que podem ser rapidamente absorvidos e usados ​​como energia.

De fato, uma garrafa padrão de 591 ml de uma bebida esportiva conterá 37,9 gramas de açúcar adicionado e 198 calorias. Isso equivale a 9,5 colheres de chá de açúcar (16)

As bebidas esportivas são, portanto, categorizadas como bebidas açucaradas. Como refrigerante e suco de frutas, eles também têm sido associados à obesidade e doenças metabólicas (17, 18, 19)

A menos que você seja um corredor de maratona ou atleta de elite, provavelmente deve seguir água durante o exercício. É de longe a melhor escolha para a maioria de nós (20)

Achocolatado é leite aromatizado com cacau e adoçado com açúcar.

O próprio leite é uma bebida muito nutritiva. É uma rica fonte de nutrientes que são ótimos para a saúde dos ossos, incluindo cálcio e proteínas.

No entanto, apesar de ter todas as qualidades nutritivas do leite, um copo de 230 ml de leite com chocolate vem com 11,4 gramas extras (2,9 colheres de chá) de açúcar adicionado (21, 22)

A granola é frequentemente comercializada como um alimento saudável com baixo teor de gordura, apesar de ser rica em calorias e açúcar.

O principal ingrediente da granola é aveia. A aveia em flocos é um cereal bem equilibrado que contém carboidratos, proteínas, gorduras e fibras.

No entanto, a aveia na granola foi combinada com nozes e mel ou outros adoçantes adicionados, o que aumenta a quantidade de açúcar e calorias.

De fato, 100 gramas de granola contêm cerca de 400 a 500 calorias e quase 5 a 7 colheres de chá de açúcar (23, 24)

Se você gosta de granola, tente escolher um com menos açúcar ou faça o seu. Você também pode adicioná-lo como cobertura de frutas ou iogurte, em vez de derramar uma tigela inteira.

O café aromatizado é uma tendência popular, mas a quantidade de açúcares escondidos nessas bebidas pode ser impressionante.

Em algumas cadeias de cafés, um café com sabor grande ou uma bebida de café pode conter 45 gramas de açúcar, se não muito mais. Isso equivale a cerca de 11 colheres de chá de açúcar adicionado por porção (25, 26, 27)

Considerando o forte vínculo entre bebidas açucaradas e problemas de saúde, provavelmente é melhor manter o café sem xaropes aromatizados ou adição de açúcar.

O chá gelado é geralmente adoçado com açúcar ou aromatizado com calda.

É popular em várias formas e sabores em todo o mundo, e isso significa que o conteúdo de açúcar pode variar um pouco.

A maioria dos chás gelados preparados comercialmente conterá cerca de 35 gramas de açúcar por porção de 340 ml. É quase o mesmo que uma garrafa de Coca-Cola (28., 29)

Se você gosta de chá, escolha um chá comum ou chá gelado que não tenha açúcar adicionado.

Barras de proteínas são um lanche popular.

Alimentos que contêm proteína foram associados ao aumento da sensação de plenitude, o que pode ajudar na perda de peso (30, 31)

Isso levou as pessoas a acreditar que as barras de proteínas são um lanche saudável.

Embora existam algumas barras de proteína mais saudáveis ​​no mercado, muitas contêm cerca de 20 gramas de açúcar adicionado, tornando seu conteúdo nutricional semelhante ao de uma barra de chocolate (32., 33, 34)

Ao escolher uma barra de proteínas, leia o rótulo e evite as que contêm alto teor de açúcar. Você também pode comer um alimentos ricos em proteínas como iogurte.

Água vitaminada é comercializado como uma bebida saudável que contém vitaminas e minerais adicionados.

No entanto, como muitas outras “bebidas saudáveis”, o Vitaminwater vem com uma grande quantidade de açúcar adicionado.

De fato, uma garrafa de Vitaminwater comum normalmente contém cerca de 100 calorias e 30 gramas de açúcar (35, 36.)

Como tal, apesar de todas as alegações de saúde, é aconselhável evitar a Vitaminwater o máximo possível.

Você pode optar pelo Vitaminwater zero, a versão sem açúcar. É feito com adoçantes artificiais em vez de.

Dito isto, água pura ou água com gás são escolhas muito mais saudáveis ​​se você estiver com sede.

Sopa não é um alimento que você geralmente associa ao açúcar.

Quando feito com ingredientes integrais frescos, é uma escolha saudável e pode ser uma ótima maneira de aumentar o consumo de vegetais sem muito esforço.

Os vegetais nas sopas têm açúcares naturais, que são bons para comer, pois geralmente estão presentes em pequenas quantidades e ao lado de muitos outros nutrientes benéficos.

No entanto, muitas sopas preparadas comercialmente têm muitos ingredientes adicionados, incluindo açúcar.

Para verificar se há açúcares adicionados na sua sopa, consulte a lista de ingredientes para nomes tal como:

Quanto mais alto estiver na lista um ingrediente, maior será o seu conteúdo no produto. Cuidado quando os fabricantes listam pequenas quantidades de açúcares diferentes, pois esse é outro sinal de que o produto pode ter alto teor de açúcar total.

Cereal é um alimento popular, rápido e fácil para o café da manhã.

No entanto, o cereal que você escolher pode afetar muito o seu consumo de açúcar, especialmente se você o comer todos os dias.

Alguns cereais matinais, principalmente os comercializados para crianças, contêm muito açúcar. Alguns contêm 12 gramas ou 3 colheres de chá de açúcar em uma porção pequena de 34 gramas (1,2 onças) (37., 38., 39.)

Verifique o rótulo e tente escolher um cereal que seja rico em fibras e não contém açúcar adicionado.

Melhor ainda, acorde alguns minutos antes e prepare um café da manhã rápido e saudável com alimentos ricos em proteínas, como ovos. Comer proteína no café da manhã pode ajudar a perder peso.

Para café da manhã em movimento, barras de cereal podem parecer uma escolha saudável e conveniente.

No entanto, como outras “barras de saúde”, as barras de cereal geralmente são apenas barras de chocolate disfarçadas. Muitos contêm muito pouca fibra ou proteína e são carregados com açúcar adicionado.

Toda fruta contém açúcares naturais. No entanto, alguns Fruta enlatada é descascado e preservado em calda açucarada. Esse processamento retira o fruto de sua fibra e adiciona muito açúcar desnecessário ao que deve ser um lanche saudável.

O processo de enlatamento também pode destruir materiais sensíveis vitamina C, embora a maioria dos outros nutrientes esteja bem preservada.

Frutas inteiras e frescas são as melhores. Se você quiser comer frutas enlatadas, procure uma que tenha sido preservada em suco e não em xarope. O suco tem uma quantidade um pouco menor de açúcar.

Feijao cozido são outros alimentos salgados que geralmente são surpreendentemente ricos em açúcar.

Uma xícara (254 gramas) de feijão cozido contém cerca de 5 colheres de chá de açúcar (40).

Se você gosta de feijão, pode escolher versões com pouco açúcar. Eles podem conter cerca de metade da quantidade de açúcar encontrada em grãos cozidos regulares.

Misturar frutas com leite ou iogurte de manhã para fazer um smoothie pode ser uma ótima maneira de começar o seu dia.

No entanto, nem todos os smoothies são saudáveis.

Muitos smoothies produzidos comercialmente vêm em tamanhos grandes e podem ser adoçados com ingredientes como suco de frutas, sorvete ou xarope. Isso aumenta o seu teor de açúcar.

Alguns deles contêm quantidades ridiculamente altas de calorias e açúcar, com mais de 54 gramas (13,5 colheres de chá) de açúcar em uma única porção de 16 onças ou 20 onças (41., 42., 43, 44, 45)

Para smoothie saudável, verifique os ingredientes e verifique o tamanho da porção.

Açúcares adicionados não são uma parte necessária da sua dieta. Embora pequenas quantidades sejam boas, elas podem causar sérios danos se consumidas em grandes quantidades regularmente.

A melhor maneira de evitar açúcares escondidos em suas refeições é fazê-los em casa, para que você saiba exatamente o que há neles.

No entanto, se você precisar comprar alimentos pré-embalados, verifique o rótulo para identificar os açúcares escondidos adicionados, especialmente ao comprar alimentos desta lista.


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