Valorização do glicerol derivado do biodiesel como fonte de carbono para obtenção de metabólitos de valor agregado: Foco em ácidos graxos poliinsaturados
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Biotecnol Adv. Maio-junho de 2012.
Resumo
A quantidade de glicerol derivada da indústria de biodiesel está aumentando exponencialmente. A valorização do glicerol tem adquirido atenção e recursos com evidente interesse econômico e ambiental. O glicerol tem potencial para melhorar a lucratividade do biodiesel em um cenário de biorrefinaria. Os metabólitos de valor agregado obtidos de fermentações à base de glicerol são alvo de vários estudos de pesquisa, principalmente produtos químicos e biopolímeros. Pigmentos e ácidos graxos poliinsaturados são exemplos excepcionais, pois têm presença no mercado como nutracêuticos. A maioria dos estudos revisados foi baseada em culturas de microalgas. Dependendo da tensão e dos aspectos de engenharia de tais culturas, o rendimento final sofre variações notáveis. Este é um campo emergente que apresenta grande potencial do ponto de vista do aproveitamento de um subproduto e dos rendimentos (valor) crescentes obtidos com o bioprocesso.
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