Uma dieta antiinflamatória elevada pode diminuir o risco de demência
- Uma dieta rica em frutas, vegetais e feijão pode estar associada a um risco menor de desenvolver demência, de acordo com um novo estudo realizado na Grécia.
- Pessoas que faziam dieta antiinflamatória eram menos propensas a desenvolver demência durante o período de estudo.
- Menos inflamação no corpo pode ajudar o cérebro e diminuir o risco de demência ao longo do tempo.
Um novo estudo da Academia Americana de Neurologia descobriu que pessoas que seguem uma dieta antiinflamatória – que é rica em frutas, vegetais, grãos junto com chá ou café – têm um risco menor de desenvolver demência no futuro.
Esses alimentos são ótimas fontes de vitaminas e minerais benéficos, que podem proteger nossas células de danos e prevenir inflamações no corpo.
Existe uma ligação conhecida entre inflamação e doenças neurocognitivas como a demência.
Diminuir a quantidade de inflamação no corpo e, portanto, no cérebro, pode ajudar a diminuir o risco de desenvolver essas doenças.
O relatório foi publicado em Neurologia, o jornal médico da Academia Americana de Neurologia, na quarta-feira.
“Sabemos que a dieta desempenha um papel importante em nossa saúde geral, seja ela do coração, do cérebro ou qualquer outra coisa. Este estudo adiciona ao crescente corpo de evidências de que o que escolhemos para comer pode afetar nosso risco de doença e, neste caso, o risco de demência ”, disse Liz Weinandy, MPH, nutricionista nutricionista registrada no The Ohio State University Wexner Medical Center.
Ao longo de 3 anos, os pesquisadores entrevistaram regularmente 1.059 pessoas na Grécia sobre os tipos de alimentos que ingeriam.
Os participantes foram divididos em três grupos e receberam uma pontuação com base em quão inflamatória era sua dieta.
Pessoas que aderiram fortemente a uma dieta antiinflamatória receberam uma pontuação inflamatória na dieta de -1,76 e inferior. Em média, consumiam 20 porções de frutas, 19 porções de vegetais, 4 porções de feijão ou outras leguminosas e 11 porções de café ou chá por semana.
Pessoas que ingeriram uma dieta mais inflamatória, comendo cerca de 9 porções de frutas, 10 de vegetais, 2 de legumes e 9 de café ou chá por semana, receberam uma pontuação de 0,21 e acima.
Ao longo do estudo, 62 pessoas (6 por cento) desenvolveram demência.
Pessoas que desenvolveram demência seguiram uma dieta mais inflamatória e tiveram, em média, uma pontuação inflamatória dietética de -0,06.
Cada aumento de um ponto foi associado a um aumento de 21 por cento no risco de desenvolver demência.
Além disso, as pessoas com as pontuações inflamatórias dietéticas mais altas eram 3 vezes mais propensas a desenvolver demência em comparação com as pessoas com as pontuações inflamatórias mais baixas.
Os pesquisadores dizem que as descobertas podem ajudar a informar as recomendações dietéticas para proteger a saúde cognitiva ao longo do tempo.
Frutas, vegetais e café são ricos em vitaminas, minerais e polifenóis saudáveis.
“Todos esses nutrientes e compostos ajudam a reduzir a inflamação crônica de baixo grau no corpo, portanto, por que uma dieta rica nesses alimentos é considerada ‘antiinflamatória’”, disse Weinandy.
Elizabeth Klingbeil, PhD, nutricionista registrado e professor assistente no departamento de Nutrição e Dietética da Johnson & Wales University-Providence, diz que esses alimentos são ótimas fontes de fibras, que previnem a inflamação crônica de baixo grau, junto com antioxidantes, que previnem danos às células em nossos corpos.
Alimentos altamente processados - como fast food, gorduras saturadas e bebidas açucaradas – aumentam a inflamação no corpo.
Além disso, as deficiências de nutrientes podem prejudicar a cognição e levar a problemas de pensamento, fadiga e depressão, de acordo com Klingbeil.
“O papel da inflamação nas doenças neurocognitivas – como a demência – está bem estabelecido. Assim, diminuir a quantidade de inflamação sistêmica no corpo pode reduzir o risco de desenvolvimento ou gravidade dessas doenças ”, disse Klingbeil.
Menos inflamação no corpo significa menos inflamação no cérebro.
Klingbeil recomenda limitar o consumo de gorduras saturadas, açúcares adicionados e excesso de sódio e consumir mais fibras e frutas e vegetais ricos em antioxidantes.
A dieta por si só não protege a saúde cognitiva, disse Weinandy.
“Para uma saúde ideal, queremos nos concentrar em uma abordagem geral para a saúde do cérebro que inclui uma dieta saudável, atividade regular, redução do estresse e sono adequado”, disse Weinandy.
Uma nova pesquisa descobriu que consumir uma dieta antiinflamatória rica em frutas, vegetais e chá ou café pode proteger o cérebro e reduzir o risco de demência. Esses alimentos, que são ricos em vitaminas e minerais benéficos, podem prevenir danos às células do corpo e criar menos inflamação do que os alimentos gordurosos e açucarados. Menos inflamação no corpo significa menos inflamação no cérebro e melhor saúde cognitiva.
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