Transesterificação direta por micro-ondas de amostras de sangue de picada de dedo para determinações de ácidos graxos

A ingestão dietética de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 (PUFA) e os níveis teciduais estão positivamente associados a vários benefícios à saúde. O desenvolvimento de metodologias econômicas e de alto rendimento permitiria a pesquisa em grandes estudos clínicos e populacionais, além de perfis clínicos de ácidos graxos. O aquecimento de microondas para a transesterificação de ácidos graxos do sangue foi examinado. As amostras foram coletadas por punção venosa e punção na ponta do dedo em papel cromatográfico. Alíquotas de soro, plasma, eritrócitos e sangue total foram preparadas a partir de sangue venoso. Trifluoreto de boro em metanol foi usado para transesterificação, mas a preparação da amostra e o aquecimento variaram. Determinações de ácidos graxos e marcadores do status de ácidos graxos ômega-3, incluindo a soma de ácido eicosapentaenóico e ácido docosahexaenóico, a proporção de PUFA n-3 total para PUFA n-6 e a porcentagem de ácidos graxos n-3 altamente insaturados (HUFA, > ou = 20 carbonos e> ou = 3 ligações duplas carbono-carbono) em HUFA total foram comparados. Determinações quantitativas indicam que a transesterificação por microondas resulta em estimativas significativamente mais baixas de monoinsaturados e poliinsaturados, possivelmente por meio da transesterificação incompleta de triacilgliceróis. No entanto, as estimativas qualitativas do status dos ácidos graxos ômega-3 foram relativamente semelhantes. A coleta de sangue por punção na ponta do dedo combinada com a transesterificação direta por microondas pode ser um método muito rápido para estimar o status do ácido graxo ômega-3 para aplicações selecionadas.