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Ômega 3

Suplementação de vitamina E e ácidos graxos ômega-3 durante o período pós-nascimento na morfologia intestinal e diferenciação da expressão gênica em frangos de corte

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. 2021 março; 100 (3): 100954.
doi: 10.1016 / j.psj.2020.12.051. Epub 2020, 23 de dezembro.

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Ji Wang et al. Poult Sci. 2021 março.

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Abstrato

A nutrição pós-parto precoce é importante para a saúde intestinal. A vitamina E (VE) e os ácidos graxos ômega-3 (n-3) podem melhorar a saúde intestinal por meio de efeitos antioxidantes e antiinflamatórios. O objetivo deste estudo foi identificar os efeitos do VE, ácidos graxos n-3 e combinação de ambos durante a fase inicial (0-10 d) ou fase de cultivo (11-24 d) na morfologia intestinal e na expressão de genes associados com saúde intestinal. Um total de 210 frangos Ross 708 foram distribuídos aleatoriamente em 7 tratamentos com 10 repetições de 3 aves cada. O grupo de controle foi alimentado com dieta basal de milho e farelo de soja durante todo o estudo (0-58 dias). A suplementação de VE (200 UI / kg), ácidos graxos n-3 (razão n-6 / n-3 de 3,2: 1) e a combinação de ambos foram fornecidos durante a fase inicial (0-10 d) ou fase de cultivo ( 11-24 d). Todos os frangos foram colhidos aos 58 dias de idade. Foram obtidos a altura das vilosidades, a profundidade da cripta, a largura das vilosidades, a distância entre as vilosidades e o número de linfócitos intraepiteliais. A expressão de 21 genes foi medida usando a análise NanoString. A expressão do membro 1 da família transportadora de soluto 15 (P = 0,01) associada ao transporte de peptídeo e mucina 2 (P = 0,03) relacionada com a barreira do muco intestinal foi aumentada nos frangos suplementados com ácidos graxos n-3 na dieta do produtor em comparação com o controle . A expressão do portador de soluto da família 7 membro 1 associado ao transporte de aminoácidos foi diminuída no grupo suplementado com ácidos graxos n-3 durante a fase inicial em comparação com o grupo suplementado com ácidos graxos n-3 (P = 0,01) ou VE e n- 3 ácidos graxos durante a fase de cultivo (P = 0,03). Esses dados sugerem que os ácidos graxos VE e n-3 suplementados durante a fase de cultivo têm um efeito positivo na melhoria do transporte de nutrientes com a suplementação de ácidos graxos n-3 na dieta do produtor, apresentando o efeito mais benéfico. Esses achados podem ser usados ​​no desenvolvimento de estratégias de manejo nutricional para melhorar o desempenho de crescimento dos frangos de corte e a qualidade da carne.

Palavras-chave: frango; expressão genetica; morfologia intestinal; ácido graxo ômega-3; vitamina E.

Figuras

figura 1
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Fotomicrografias representativas do íleo de frango. O painel A mostra que foram feitas medições da altura das vilosidades, profundidade da cripta, largura das vilosidades e distância entre as vilosidades. A altura das vilosidades foi determinada como a distância entre a ponta das vilosidades e a junção da cripta das vilosidades. A profundidade da cripta foi medida como a distância da invaginação entre 2 vilosidades adjacentes. A largura das vilosidades foi medida na parte média das vilosidades. A distância entre as vilosidades foi determinada como a distância entre as vilosidades adjacentes na base das vilosidades. As medições foram feitas em 10 vilosidades e criptas bem estruturadas de cada seção de cada amostra. A barra de escala é 100 μm. O painel B mostra linfócitos intraepiteliais localizados centralmente nas células epiteliais. A barra de escala é de 50 μm. Abreviaturas: CD, profundidade da cripta; DV, distância entre vilosidades; IEL, linfócitos intraepiteliais; VH, altura das vilosidades; VW, largura das vilosidades.

Figura 2
Figura 2

Mapa térmico para expressão gênica em raspado de mucosa ileal de frangos de corte com diferentes tratamentos dietéticos pós-parto. O mapa de calor mostra a expressão de cada gene (em linhas) e tratamentos (em colunas). Os níveis de expressão normalizados são codificados por cores de acordo com a legenda. Vermelhidão representa a regulação positiva da expressão gênica, enquanto o azulado representa a regulação negativa da expressão gênica em comparação com o grupo de controle. Os frangos do grupo controle foram alimentados com dietas com um nível padrão de vitamina E (VE; 10 IU / kg) e ácidos graxos ômega-3 (n-3) (proporção n-6 / n-3 de 30,2: 1) durante o estudo inteiro (0–58 d). Suplementação de VE dietético (200 UI / kg), ácidos graxos n-3 (proporção n-6 / n-3 de 3,2: 1) ou combinação de ambos foram fornecidos durante a fase inicial (0-10 d) ou fase de cultivo (11–24 d). Raspados da mucosa ileal foram coletados quando os frangos foram colhidos aos 58 dias de idade.

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Referências

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