Suplementação de ácido graxo n-3 em pacientes pediátricos queimados

Mirar: Determinar o efeito da suplementação alimentar com ácidos graxos n-3 (AF) em pacientes pediátricos queimados que tiveram menos de 20% da superfície corporal total afetada.

Métodos: Os pacientes queimados foram divididos aleatoriamente em dois grupos, um deles recebeu suplemento de n-3 FA durante 5 semanas; o outro grupo foi considerado como não grupo queimado com suplementação de n-3. Um terceiro grupo de pacientes não queimados foi selecionado como controle. Amostras de sangue foram coletadas na admissão e em grupos queimados no final do estudo. Determinou-se a composição dos AG de fosfolipídios plasmáticos e eritrocitários e alguns parâmetros bioquímicos relacionados à evolução clínica: proteínas plasmáticas totais e proteínas do complemento C3 e C4.

Resultados: Nos primeiros pacientes pós-queimadura, há um aumento nos FAs saturados e monoinsaturados nos fosfolipídios plasmáticos e uma diminuição nos FAs poliinsaturados em comparação ao controle. Essas alterações favorecem a resposta pró-inflamatória à queimadura. No grupo suplementado com n-3 FA, essas alterações foram revertidas posteriormente, e foi demonstrada uma resposta favorável na quantidade de proteínas plasmáticas totais e nas proteínas C3 e C4 do sistema complemento.

Conclusão: A suplementação dietética de n-3 FA pode ser benéfica para pacientes que sofrem lesão térmica.