Suplementação com óleo de peixe como fonte de ácidos graxos ômega-3 durante a gestação: efeitos sobre o desempenho de cabritos desmamados

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da suplementação com óleo de peixe, como fonte de ácidos graxos ômega-3, na ração de coelhas nos diferentes períodos da gestação sobre o desempenho de engorda de cabritos após o desmame. Oitenta fêmeas mestiças German Fawn × Hair foram divididas aleatoriamente em dois grupos; metade recebeu óleo de peixe na primeira metade da gravidez (grupo FO), enquanto a outra metade recebeu gordura saturada (grupo PF (controle)). Em seguida, as cabras dos grupos FO e PF foram divididas aleatoriamente em dois subgrupos, sendo que metade das cabras foi alimentada com óleo de peixe durante a segunda metade da gestação (grupos FO-FO e FO-PF), enquanto a outra metade foi alimentada com óleo saturado gordura (grupos PF-FO e PF-PF). Assim, grupos de estudo de crianças foram formados de acordo com o programa de nutrição das coelhas descrito acima. Quarenta e sete cabritos machos (84,6 ± 2,44 dias de idade; 14,5 ± 3,09 kg de peso vivo, média ± desvio padrão) foram alimentados por 56 dias após o desmame, e seu peso, consumo de ração, parâmetros bioquímicos séricos, desempenho da carcaça e características de qualidade da carne foram avaliados. A nutrição materna afetou significativamente o ganho de peso vivo e as concentrações séricas de AST, glicose, proteína total e globulina (P ≤ 0,050). O ganho de peso vivo dos cabritos dos grupos PF-PF e PF-FO foi superior ao dos grupos FO-FO e FO-PF. A nutrição materna tendeu a afetar os pesos de carcaça quente e fria dos cabritos machos (P = 0,078 e P = 0,084, respectivamente). Em conclusão, a suplementação com óleo de peixe durante a gestação pode afetar negativamente o desempenho de engorda de cabritos após o desmame, especialmente o ganho de peso vivo diário, embora tendesse a afetar positivamente os pesos de carcaça quente e fria.