Simplesmente alterar os horários das refeições ajuda a perder mais peso?
Um novo estudo que trabalha com um modelo de dieta em jejum intermitente mostra como a modificação do café da manhã e do jantar pode ajudar a perder peso.
O jejum intermitente é uma forma de dieta que permite que as pessoas percam peso, “levando” o corpo a mudar para queimar gorduras, de modo a convertê-las em energia.
Além de induzir a perda de peso, vários modelos de jejum intermitente foram aclamados por trazer benefícios adicionais à saúde.
Um tipo de dieta em jejum é a alimentação com restrição de tempo, na qual as pessoas que fazem dieta comem apenas um número específico de horas todos os dias.
Recentemente, pesquisadores – liderados pelo Dr. Jonathan Johnston, da Universidade de Surrey, no Reino Unido – decidiram realizar um estudo a partir do modelo de alimentação restrita no tempo.
A diferença? Alguns participantes do estudo foram solicitados a se afastarem dos horários em que normalmente faziam suas refeições diárias.
Os pesquisadores fizeram isso para ver como a interrupção dos padrões de tempo quando se trata de comer pode afetar o peso de uma pessoa, bem como outros fatores de saúde, como biomarcadores para diabetes e doenças cardíacas.
Eles relatam suas descobertas em um artigo agora publicado no Journal of Nutritional Science.
A equipe de pesquisa trabalhou com uma coorte inicial de 16 participantes, dos quais 13 seguiram com sucesso o estudo, que durou um período de 10 semanas.
Dr. Johnston e colegas dividiram os participantes em dois grupos. As pessoas do primeiro grupo foram convidadas a tomar café da manhã 90 minutos mais tarde do que normalmente e jantariam 90 minutos mais cedo do que o habitual.
Os participantes do segundo grupo agiram como controle e continuaram a fazer as refeições nos mesmos horários em que normalmente o fariam.
Caso contrário, não havia restrições alimentares, e todos seguiam suas dietas normais – desde que o fizessem apenas entre os horários designados.
No início da intervenção, bem como ao longo do estudo, os pesquisadores coletaram amostras de sangue de cada participante. No final do estudo, os voluntários preencheram um questionário, oferecendo feedback sobre o desempenho das mesmas durante as 10 semanas.
Johnston e sua equipe descobriram que os participantes do primeiro grupo, que modificaram o horário do café da manhã e do jantar em 1,5 horas, perderam mais do que o dobro do excesso de gordura corporal, em média, do que aqueles após as refeições regulares.
Além disso, os pesquisadores notaram que os participantes do grupo experimental realmente tendiam a comer menos comida nas refeições do que seus colegas no grupo controle.
Os voluntários que participaram da intervenção observaram isso eles mesmos, relatando que comiam menos por causa da diminuição do apetite, menos oportunidades para comer ou lanches reduzidos à noite.
No entanto, ainda não está claro se esses participantes em jejum por mais tempo também afetaram a quantidade de gordura corporal que perderam.
“Embora este estudo seja pequeno, ele nos forneceu informações valiosas sobre como pequenas alterações nos horários das refeições podem trazer benefícios ao nosso corpo”, observa o Dr. Johnston.
“A redução de gordura corporal diminui nossas chances de desenvolver obesidade e doenças relacionadas, por isso é vital para melhorar nossa saúde geral”, acrescenta ele.
Os pesquisadores também estavam interessados em saber se esses ajustes nos horários das refeições seriam aceitáveis a longo prazo e se poderiam se encaixar perfeitamente nas agendas diárias dos indivíduos.
Como se vê, a mudança pode não ser tão fácil de incorporar. De todos os participantes, 57% declararam que seriam incapazes de continuar comendo de acordo com o cronograma experimental além do período do estudo, uma vez que os tempos alterados se chocavam com os compromissos diários do dia-a-dia.
Ao mesmo tempo, no entanto, 43% dos participantes admitiram que ficariam felizes em considerar continuar com a dieta restrita no tempo se as refeições fossem um pouco mais flexíveis.
“[A]s que vimos com esses participantes, dietas em jejum são difíceis de seguir e nem sempre são compatíveis com a vida familiar e social ”, admite o Dr. Johnston, acrescentando:
“Portanto, precisamos garantir que eles sejam flexíveis e propícios à vida real, pois os benefícios potenciais dessas dietas são evidentes. ”
Ele explica que as descobertas do estudo recente permitirão que ele e seus colegas realizem “estudos maiores e mais abrangentes sobre alimentação com restrição de tempo” no futuro.
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