Sementes de romã: benefícios e dicas

A romã é uma fruta extremamente saudável. Muitas pessoas as abrem, retiram as sementes e as comem inteiras.

Outros sugam o suco de cada semente antes de cuspir o meio fibroso branco.

O último grupo pode estar perdendo alguns dos benefícios de saúde da romã.

Nutrientes

As romãs são ricas em vitamina C, potássio e fibra. A maioria dessa fibra é encontrada nas sementes brancas escondidas sob os bolsos de suco. Contém 48% da ingestão diária recomendada de vitamina C, importante para uma variedade de funções de saúde.

Baixa caloria

Com 234 calorias em uma romã inteira, é um alimento com poucas calorias. Isso os torna um lanche delicioso e ideal para quem vê seu peso.

Antioxidantes

As sementes de romã contêm um alto número de antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra inflamações e danos causados ​​pelos radicais livres. Também existem antioxidantes na casca, embora poucas pessoas comam cascas de romã. Esses antioxidantes, chamados polifenóis, incluem taninos, flavonóides e antocianina.

O único perigo potencial das romãs está nos riscos que ela apresenta aos cães. Alguns cães podem experimentar extrema dificuldade digestiva devido aos taninos e ácidos das frutas de romã. Portanto, mantenha-os longe do Fido!

Na América do Norte, é mais provável que você encontre romãs no final do verão até o início do inverno, quando as frutas estão na estação. No entanto, algumas mercearias importam romãs do Hemisfério Sul, oferecendo-as ao longo do ano.

O aquecimento de sementes de romã pode eliminar um pouco do sabor, por isso é melhor comê-las frescas e cruas ou como enfeite.

1. Escolha os corretos

A escolha de romãs maduras é relativamente fácil, pois as encontradas em supermercados locais são colhidas quando maduras. A fruta deve ser pesada e a pele deve ser firme. Pequenos arranhões na superfície não afetam a fruta por dentro, portanto, não julgue uma romã pela pele cicatrizada!

2. Vá para a direita

Comer uma romã pode ser um empreendimento bagunçado, mas fica mais limpo quando você realmente come a semente inteira. Comece cortando as frutas ao meio. Em seguida, coloque as pequenas jóias vermelhas em uma tigela. Você pode adicionar as sementes a saladas, iogurte, aveia, sobremesas ou o que quiser!

3. Faça-os durar

Você comprou romãs demais para comer de uma só vez? Você pode salvar as sementes espalhando-as em uma assadeira e congelando-as por duas horas. Em seguida, transfira-os para os sacos do congelador e coloque-os novamente no congelador. Isso fará com que durem até um ano.

4. Suco!

Você também pode suco de romã e economizar as despesas de comprá-lo em uma garrafa. Além disso, o suco de romã pré-engarrafado pode conter todos os tipos de outros ingredientes, incluindo açúcar e sódio.

Use um espremedor ou simplesmente aperte a fruta, separando as fibras com uma peneira. Use o suco para fazer algo refrescante e delicioso, como esta receita de granita de romã e manjericão! O suco pode ser refrigerado por até três dias ou mantido no freezer por até seis meses.

5. Compre sementes por conta própria

Você pode comprar sementes de romã e obter seus muitos benefícios antioxidantes sem precisar colher e armazená-las. De lá, você pode usá-los em uma variedade de pratos cozidos e frios como guarnição.

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Quantidade diária recomendada

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos recomenda que uma pessoa coma 2 xícaras de frutas por dia. As romãs e suas sementes são uma maneira rica em nutrientes e com baixas calorias para atingir esse objetivo. Eles estão disponíveis para compra em muitas lojas de alimentos, bem como online.

Romãs contêm benefícios para a saúde e história. Apesar das crenças em contrário, as sementes têm um sabor suave e são boas para você. Portanto, da próxima vez que você tiver acesso a essa “fruta do paraíso”, não cuspa!