Regulação de ácidos graxos poliinsaturados da transcrição gênica: um mecanismo para melhorar o equilíbrio energético e a resistência à insulina

Esta revisão aborda a hipótese de que os ácidos graxos poliinsaturados (PUFA), particularmente aqueles da família n-3, desempenham papéis essenciais na manutenção do equilíbrio energético e no metabolismo da glicose. Os dados discutidos indicam que os PUFA dietéticos funcionam como divisores de combustível, pois direcionam a glicose para o armazenamento de glicogênio e os ácidos graxos para longe da síntese e assimilação de triglicerídeos e para a oxidação dos ácidos graxos. Além disso, a família n-3 de PUFA parece ter a capacidade única de aumentar a termogênese e, assim, reduzir a eficiência da deposição de gordura corporal. Os PUFA exercem seus efeitos no metabolismo lipídico e na termogênese, regulando positivamente a transcrição da proteína-3 desacopladora mitocondrial e induzindo genes que codificam proteínas envolvidas na oxidação de ácidos graxos (por exemplo, carnitina palmitoiltransferase e acil-CoA oxidase), ao mesmo tempo em que regula negativamente a transcrição de genes codificando proteínas envolvidas na síntese de lipídios (por exemplo, ácido graxo sintase). O potencial mecanismo de transcrição e os fatores de transcrição afetados por PUFA são discutidos. Além disso, os dados são interpretados no contexto do papel que os PUFA podem desempenhar como fatores dietéticos no desenvolvimento da obesidade e da resistência à insulina. Coletivamente, os resultados desses estudos sugerem que as funções metabólicas regidas por PUFAs devem ser consideradas como parte dos critérios utilizados na definição das necessidades dietéticas para n-6 e n-3 PUFA, e no estabelecimento da proporção dietética ideal para n-6: ácidos graxos n-3.