Razão de ácidos graxos ômega-6 / ômega-3 nos tecidos e risco de doença arterial coronariana

Uma proporção que estima as proporções de ácidos graxos ômega-6 nos tecidos (ácido linoléico e / ou ácido araquidônico [AA]) e ácidos graxos ômega-3 (ácido eicosapentaenóico [EPA], ácido docosahexaenóico [DHA]e / ou ácido alfa-linolênico) foi proposto como um biomarcador de risco para doença arterial coronariana (DAC). O uso de uma razão de ácidos graxos ômega-6 / ômega-3 em vez de qualquer classe de ácidos graxos sozinha é baseado em razões teóricas e não foi validado. A relação entre o risco de eventos de CAD e a composição de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 do tecido foi avaliada pela combinação de dados de estudos de caso-controle ou de coorte prospectivos que examinaram o risco de desfechos de CAD como uma função da composição de ácidos graxos do tecido. Treze estudos foram incluídos, 11 estudos de caso-controle e 2 estudos de coorte prospectivos, e as diferenças de caso-controle nas médias computadas de vários ácidos graxos e proporções de ácidos graxos foram comparadas. A maior e mais consistente diferença foi para a soma de EPA + DHA (-11% nos casos, p = 0,002). As proporções de EPA, DHA e AA foram cerca de 8% menores nos casos, mas nenhuma dessas diferenças foi significativa. Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 totais foram menores em 7% e 4%, respectivamente, nos casos versus controles, mas apenas a diferença de ácidos graxos ômega-3 total foi significativa. A relação AA / EPA foi significativamente menor em 10% nos casos. As proporções de ácidos graxos geralmente falharam em distinguir casos de controles, e qualquer poder discriminatório que eles derivaram do componente de ácido graxo ômega-3. O tecido EPA + DHA parece ser a melhor métrica de ácido graxo para avaliar o risco de DAC.