PUFA dietético e câncer – PubMed

O objetivo do presente artigo é dar uma breve visão geral sobre o papel da gordura dietética na carcinogênese e como possíveis agentes anticâncer. A gordura dietética é um nutriente essencial e fonte importante de ácidos graxos essenciais (AF), linoléico e α-linolênico, que contribuem para o crescimento e desenvolvimento adequados. No entanto, a gordura dietética tem sido associada ao desenvolvimento de câncer colorretal, de mama, de próstata, do endométrio e de ovário, com o tipo e a qualidade da gordura desempenhando um papel subjacente. O crescimento do tumor é a perturbação do equilíbrio homeostático que regula a diferenciação, proliferação e apoptose celular e está associado ao metabolismo lipídico alterado. Modelos de câncer em animais e tecido de biópsia de câncer humano demonstram que um perfil lipídico característico está associado ao crescimento e desenvolvimento de lesões neoplásicas. Isso acarreta alterações no metabolismo do colesterol, fosfolipídios e PUFA da membrana. Particularmente, alterações no metabolismo de AG da membrana celular envolvendo os PUFA n-6 e n-3, estão associadas a mudanças na estrutura da membrana, função, estado oxidativo celular, atividade de enzimas e vias de sinalização. Esses eventos são uma força motriz na sustentação do crescimento alterado de lesões cancerosas e fornecem alvos únicos para intervenção / modulação do câncer. Existem desafios na utilização de AF na modulação do câncer em relação à ingestão e efeito na estrutura celular e interações bioquímicas dentro da célula na prevenção do desenvolvimento do câncer. Portanto, a utilização de PUFA dietéticos em uma proporção n-6: n-3 específica pode ser uma ferramenta quimiopreventiva importante na alteração das características de crescimento das células cancerosas.