Por que você deve evitar beber suas bebidas
Se você estiver bebendo chá quente de frutas enquanto lê isso, pode repensar sua técnica de beber. Uma nova revisão revela que não é apenas o que comemos e bebemos que podem afetar a erosão dentária, mas como nós comemos e bebemos.
Pesquisadores do King’s College London, no Reino Unido, procuraram descobrir quais alimentos e bebidas ácidos são os piores para a erosão dos dentes e se a maneira como os consumimos tem efeito.
O líder do estudo, Dr. Saoirse O’Toole – que trabalha no Departamento de Engenharia de Tecidos e Biofotônica do King’s College London Dental Institute – e colegas relatam suas descobertas no British Dental Journal.
A erosão dentária – também conhecida como erosão dentária ou erosão ácida – ocorre quando os ácidos desgastam o esmalte do dente, que é a substância que reveste a camada externa de cada dente. Com o tempo, essa erosão pode causar descoloração, sensibilidade e até perda de dentes.
Uma das principais causas de erosão dentária são os ácidos em nossos alimentos e bebidas, e os sucos de refrigerante e frutas estão entre os maiores agressores.
Dito isto, como observam o Dr. O’Toole e colegas, algumas pessoas que consomem esses alimentos não sofrem erosão dentária, o que sugere a pergunta: como consumimos ácidos dietéticos impactam nosso risco de erosão dentária?
Para descobrir, os pesquisadores basearam-se principalmente em dados de um estudo anterior, que incluiu 600 adultos. Desses, 300 apresentaram erosão dentária severa, enquanto os demais 300 não.
Como parte do estudo, os indivíduos foram solicitados a relatar sua frequência, tempo e duração do consumo de ácido na dieta. Além disso, os participantes foram solicitados a relatar qualquer hábito de beber antes de engolir bebidas ácidas – por exemplo, bebendo bebidas quentes ou balançando-as na boca.
Os pesquisadores também analisaram dados de outros estudos para determinar quais são os piores alimentos e bebidas para a erosão dentária.
Sem surpresa, a análise revelou que alimentos e bebidas ácidos apresentavam o maior risco de erosão dentária.
A equipe descobriu que o risco de erosão dentária moderada ou grave era 11 vezes maior para adultos que bebiam bebidas ácidas duas vezes ao dia, principalmente quando consumidos entre as refeições, em comparação com aqueles que consumiam essas bebidas com menos frequência.
Quando bebidas ácidas foram consumidas com refeições, o risco de erosão dentária foi reduzido pela metade.
“Também foi observado que uma ou menos ingestão de ácido na dieta por dia não estava associada ao desgaste erosivo dos dentes”, observam os pesquisadores. “Se um paciente deve ir acima de uma ingestão de ácido na dieta por dia, seria prudente aconselhá-lo a consumir os ácidos nas refeições”.
Quando consumidos regularmente, chás de frutas e balas com sabor de frutas – mesmo medicamentos com sabor de frutas – podem representar um risco de erosão dentária, informa a equipe, assim como vinagres e alimentos em conserva.
Curiosamente, os pesquisadores descobriram que adicionar aromas de frutas às bebidas – por exemplo, adicionar limão à água quente – os tornava tão ácidos quanto a cola.
Além disso, descobriu-se que o refrigerante sem açúcar é tão erosivo para os dentes quanto o refrigerante adoçado com açúcar, e as bebidas quentes apresentam maior potencial erosivo do que as bebidas frias.
É importante ressaltar, no entanto, que os cientistas descobriram que não é apenas o tipo de alimentos e bebidas que consumimos que afeta o risco de erosão dentária; o estudo revelou que o risco de erosão dentária aumenta quando tomamos bebidas, bem como quando agitamos, seguramos ou enxaguamos na boca antes de engolir.
Well É sabido que uma dieta ácida está associada ao desgaste erosivo dos dentes. No entanto, nosso estudo mostrou o impacto da maneira como os alimentos e bebidas ácidos são consumidos. ”
Dr. Saoirse O’Toole
A American Dental Association recomenda não segurar ou sacudir bebidas ácidas na boca – conselhos que são apoiados por essa pesquisa mais recente.
Eles também explicam que beber água ou leite ao comer e enxaguar a boca após consumir bebidas ácidas pode ajudar a reduzir a erosão dentária.
“Com o aumento da prevalência do desgaste erosivo dos dentes”, acrescenta o Dr. O ‘Toole, “é de vital importância que abordemos esse aspecto evitável do desgaste dentário erosivo”.
“Reduzir a ingestão de ácido na dieta pode ser a chave para retardar a progressão da erosão dentária”, continua ela. “Embora a mudança de comportamento possa ser difícil de alcançar, intervenções comportamentais específicas e direcionadas podem ser bem-sucedidas”.
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