Papel do óleo de peixe na saúde humana e possível mecanismo para reduzir a inflamação

Os papéis dos ácidos graxos ômega-3 são antagonistas da inflamação, enquanto os ácidos graxos ômega-6 são precursores da inflamação. A forma vegetal dos ácidos graxos ômega-3 é o ácido α-linolênico de cadeia curta, e as formas marinhas são os ácidos graxos de cadeia longa: ácido docosahexaenóico e ácido eicosapentaenóico. Os ácidos graxos ômega-3 têm utilizações ilimitadas e são considerados onipotentes, pois podem beneficiar a saúde do coração, melhorar a função cerebral, reduzir os riscos de câncer e melhorar o humor das pessoas. Os ácidos graxos ômega-3 também têm vários efeitos biológicos importantes em uma gama de funções celulares que podem diminuir o aparecimento de doenças cardíacas e reduzir a mortalidade entre os pacientes com doença cardíaca coronária, possivelmente estabilizando o ritmo cardíaco e reduzindo a coagulação do sangue. Alguns estudos de revisão descreveram os papéis benéficos dos ácidos graxos ômega-3 em doenças cardiovasculares (DCV), câncer, diabetes e outras condições, incluindo inflamação. Estudos do efeito dos ácidos graxos ômega-3 coletados de estudos em população doente e saudável. As DCVs, incluindo aterosclerose, doenças coronárias, hipertensão e síndrome metabólica, foram os principais campos de investigação. Em estudos de obesidade, com o aumento da obesidade central, o nível de síntese de adipócitos de citocinas pró-inflamatórias como fator de necrose tumoral alfa (TNF-α) e interleucina 6 (IL-6) aumentaram e o nível de adiponectina antiinflamatória foi diminuiu indicando um estado de inflamação. O nível de proteína C reativa (PCR) sintetizada a partir do hepatócito é aumentado pela influência da IL-6. A PCR pode ser considerada um marcador de inflamação sistêmica associada a riscos aumentados de DCV. Em estudos moleculares, os ácidos graxos ômega-3 têm efeitos diretos na redução do estado inflamatório, reduzindo IL-6, TNF-α, PCR e muitos outros fatores. Embora a dosagem apropriada junto com a duração administrativa não seja conhecida, as recomendações baseadas em evidências científicas para a ingestão diária não são modificadas.