Os ácidos graxos ômega-3 dietéticos modulam o perfil de eicosanóides no homem principalmente por meio da via CYP-epoxigenase

Efeito da suplementação de EPA / DHA nos níveis plasmáticos de metabólitos mono-hidroxi dependentes de LOX. A, B: Níveis plasmáticos de metabólitos dependentes de 5-LOX derivados de AA (5-HETE), EPA (5-HEPE) e DHA (4-HDHA e 7-HDHA) e sua abundância relativa em correlação com o precursor correspondente proporções de ácidos graxos (círculos cheios para EPA / AA; círculos abertos para DHA / AA). C, D: Níveis plasmáticos de metabólitos dependentes de 12-LOX derivados de AA (12-HETE), EPA (12-HEPE) e DHA (14-HDHA) e sua abundância relativa em correlação com as proporções de ácidos graxos precursores correspondentes ( círculos preenchidos para EPA / AA; círculos abertos para DHA / AA). E, F: Níveis plasmáticos de metabólitos dependentes de 15-LOX derivados de AA (15-HETE), EPA (15-HEPE) e DHA (17-HDHA) e sua abundância relativa em correlação com as proporções de ácidos graxos precursores correspondentes ( círculos preenchidos para EPA / AA; círculos abertos para DHA / AA). Os níveis de metabólitos foram determinados após hidrólise alcalina e, portanto, representam a soma dos metabólitos livres e esterificados. As barras mostram a média ± SEM, n = 19. Um modelo linear geral para medições repetidas foi usado para análise (A, C, E) e as mudanças significativas são indicadas como: *P <0,05 versus nível basal [week 0 (W0)] e #P <0,05 versus tratamento máximo [week 8 (W8)]. Para eficiências relativas, foi realizada uma correlação Rho de Pearson / Spearman: 5-HEPE / 5-HETE, y = 4,02x - 0,04, r = 0,790 com P <0,001 e 4-HDHA / 5-HETE, y = 1,89x - 0,20, r = 0,696 com P <0,001 (B); 12-HEPE / 12-HETE, y = 3,37x - 0,05, r = 0,821 com P <0,001 e 14-HDHA / 12-HETE, y = 3,30x - 0,30; r = 0,493 com P <0,001 (D); e 15-HEPE / 15-HETE, y = 1,87x - 0,02, r = 0,795 com P <0,001 e 17-HDHA / 15-HETE, y = 3,15x - 0,32, r = 0,688 com P <0,001 (F).