Omega-3: um elo entre a mudança climática global e a saúde humana

Nos últimos anos, foi demonstrado que as mudanças climáticas globais afetam negativamente muitos fatores biológicos e ambientais, incluindo os dos ecossistemas marinhos. Em particular, a mudança climática global tem sido associada a um aumento no dióxido de carbono atmosférico, irradiação UV e temperaturas do oceano, resultando na diminuição do crescimento do fitoplâncton marinho e redução da síntese de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 (PUFAs). O fitoplâncton marinho é o principal produtor de PUFAs ômega-3, que são nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento humano normal e têm muitos efeitos benéficos na saúde humana. Assim, esses efeitos prejudiciais da mudança climática sobre os oceanos podem reduzir a disponibilidade de PUFAs ômega-3 em nossas dietas, exacerbando a deficiência moderna de PUFAs ômega-3 e o desequilíbrio da relação tecido ômega-6 / ômega-3 PUFAs, que têm foi associado a um risco aumentado de doenças cardiovasculares, câncer, diabetes e doenças neurodegenerativas. Este artigo fornece uma nova visão sobre a relação entre a mudança climática global e a saúde humana, identificando a disponibilidade de PUFAs ômega-3 como um elo potencialmente importante, e propõe uma estratégia biotecnológica para abordar a potencial escassez de PUFAs ômega-3 em dietas humanas resultante do clima global mudança.