“O nível mais seguro de beber é nenhum”, diz estudo sobre álcool
Um estudo mundial abrangente sobre o uso de álcool e seu impacto na saúde conclui que o nível mais seguro de consumo é zero.
O Estudo Global de Carga de Doenças de 2016 calculou os níveis de uso de álcool e seus efeitos na saúde entre 1990 e 2016 em 195 países.
A pesquisa, que agora aparece na revista The Lancet, observa que em 2016, o uso de álcool foi responsável por quase 3 milhões de mortes em todo o mundo.
O uso de álcool foi a principal causa de morte para pessoas de 15 a 49 anos naquele ano, representando 12% das mortes em homens dessa idade.
“Nossas descobertas”, diz a autora sênior do estudo, Dra. Emmanuela Gakidou, que atualmente trabalha no Instituto de Métricas e Avaliação em Saúde (IHME) da Universidade de Washington em Seattle, “são consistentes com outras pesquisas recentes, que encontraram correlações claras e convincentes. entre beber e morte prematura, câncer e problemas cardiovasculares “.
Ela e seus colegas concluem que “o nível mais seguro de beber é nenhum”. Eles explicam que isso está “em conflito com a maioria das diretrizes de saúde, que defendem os benefícios de saúde associados ao consumo de até duas bebidas por dia”.
Mais de 500 pesquisadores, acadêmicos e outros colaboradores de mais de 40 países trabalharam no estudo.
Para estimar o consumo global de álcool, eles usaram dados de 694 estudos e depois usaram outros 592 estudos, cobrindo 28 milhões de pessoas para examinar o impacto na saúde.
Os resultados revelaram que 32,5% das pessoas em todo o mundo bebem álcool. Entre as mulheres, a proporção de quem bebe é de 25%, enquanto para os homens é de 39%.
Em média, as mulheres bebem 0,73 bebidas alcoólicas por dia, enquanto os homens bebem 1,7. O estudo define uma bebida alcoólica padrão como aquela que contém 10 gramas de “álcool etílico puro”.
Essa medida é um pouco menor do que a usada nas diretrizes dos Estados Unidos sobre o consumo de álcool. Eles afirmam que uma bebida comum tem cerca de “14 gramas de álcool puro”.
As diretrizes dos EUA normalmente fornecem 14 gramas, ou 0,6 onças fluidas, como a quantidade encontrada em uma lata de 12 onças de 5% de cerveja, ou 5 onças fluidas de 12% de vinho ou uma dose de 1,5 onça fluida de 40% de uísque, rum e outros espíritos.
O estudo encontrou grandes variações nos padrões de consumo entre diferentes países. A Dinamarca teve a maior proporção de bebedores (97,1% dos homens e 95,3% das mulheres), enquanto Bangladesh e Paquistão tiveram a menor (0,3% e 0,8%, respectivamente).
Os níveis médios de consumo revelaram-se os mais altos na Romênia para homens (8,2 drinques por dia) e na Ucrânia para mulheres (4,2 drinques por dia).
Os níveis mais baixos foram no Paquistão para homens (0,0007 bebidas por dia) e no Irã para mulheres (0,0003 bebidas por dia).
Os pesquisadores calcularam o risco à saúde em pessoas de 15 a 95 anos de consumo de uma bebida alcoólica por dia durante 1 ano em comparação com a abstenção.
Eles revelaram que isso aumentava o risco de desenvolver ou experimentar 1 dos 23 “problemas de saúde” mencionados no estudo em 0,5%.
No nível populacional, isso significa que o número de indivíduos que desenvolvem ou enfrentam 1 dos 23 problemas ao longo de um ano é 918 de cada 100.000 para aqueles que bebem uma bebida alcoólica por dia, em comparação com 914 de cada 100.000 para aqueles quem não bebe.
Os problemas de saúde abordados no estudo incluem:
- distúrbios cardiovasculares como derrame e doenças cardíacas
- vários tipos de câncer, como mama, fígado e partes do trato digestivo
- diabetes, pancreatite e outras doenças não infecciosas
- tuberculose, respiratória e outras infecções
- lesão não intencional
- violência
- auto-mutilação
- lesão relacionada ao trânsito
“Estudos anteriores”, observa o autor principal do estudo, Dr. Max Griswold, que também trabalha no IHME, “encontraram um efeito protetor do álcool em algumas condições, mas descobrimos que os riscos combinados à saúde associados ao álcool aumentam com qualquer quantidade de álcool . ”
Gakidou pede que os governos precisem alterar as políticas para enfatizar “a redução dos níveis de consumo de álcool das pessoas ou a abstenção total”.
Em países como os EUA, as informações de saúde pública sobre álcool e saúde tendem a se concentrar nos perigos do consumo excessivo de álcool ou em continuar bebendo a níveis moderados.
Muitas vezes, há pouca menção ao fato de que nenhum consumo é o mais seguro. Por exemplo, o informativo sobre álcool e saúde do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) começa com “[d]tocar demais pode prejudicar sua saúde. ”
Em seguida, cita estatísticas sobre os efeitos do consumo excessivo. Entre 2006 e 2010, o consumo excessivo de álcool nos EUA resultou em cerca de 88.000 mortes por ano, reduzindo a vida útil daqueles que morreram em uma média de 30 anos. Entre os adultos com idades entre 20 e 64 anos, levou a 1 em cada 10 mortes.
O conselho das Diretrizes Dietéticas para os Americanos de 2015-2020 para o uso de álcool começa com “[i]Se o álcool é consumido, deve ser com moderação ”e, em seguida, define o consumo moderado como não mais que duas doses por dia para homens e não mais que uma para mulheres.
Dito isto, há menção de que as diretrizes “não recomendam que indivíduos que não bebem álcool comecem a beber por qualquer motivo”.
“Agora entendemos”, diz Richard C. Horton, editor-chefe da The Lancet, “Que o álcool é uma das principais causas de morte no mundo hoje”.
“Precisamos agir com urgência para evitar esses milhões de mortes”, acrescenta.
“O mito de que uma ou duas bebidas por dia são boas para você é apenas isso – um mito. Este estudo destrói esse mito. ”
Dr. Emmanuela Gakidou
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