O essencial dos ácidos graxos essenciais

Todas as gorduras, incluindo os ácidos graxos saturados, têm papéis importantes no corpo. No entanto, as gorduras mais importantes são aquelas que o corpo não pode produzir e, portanto, devem provir dos alimentos que comemos. Esses ácidos graxos essenciais (EFAs) são baseados no ácido linoléico (grupo ômega-6) e ácido alfa-linolênico (grupo ômega-3). Precisamos de ambos os grupos de ácidos graxos essenciais para sobreviver. Por várias razões, a deficiência de EFA é comum na população em geral, assim como uma ingestão desproporcional de ácidos graxos ômega-6 em relação aos ácidos graxos ômega-3. Como tal, é importante comer os alimentos certos para ter certeza de que você está ingerindo o suficiente e os tipos certos de ácidos graxos essenciais. No entanto, há muito mais nesta história. Estudos têm demonstrado que aumentar a ingestão de certos ácidos graxos essenciais, isoladamente ou em combinação com outras gorduras e compostos, pode aumentar a saúde, ajudar no tratamento de certas doenças e até mesmo melhorar a composição corporal, desempenho mental e físico.