O ácido graxo poliinsaturado ômega-3 dietético e o ácido alfa-linolênico estão associados à medida da capacidade física, mas não à massa muscular em mulheres idosas de 65 a 72 anos

Propósito: O objetivo foi investigar a associação transversal da ingestão dietética de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 (ácido alfa-linolênico (ALA), ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA)) com múltiplas funções físicas, massa muscular e massa gorda em mulheres idosas.

Método: Os sujeitos do estudo foram 554 mulheres do Estudo de Fatores de Risco de Osteoporose e Prevenção de Fraturas, com ingestão alimentar avaliada com registro alimentar de 3 dias. A composição corporal foi medida por absorciometria de raios X de dupla energia. As medidas de função física incluíram velocidade de caminhada de 10 m, elevação da cadeira, apoio unipodal, extensão do joelho, força de preensão palmar e agachamento. A pontuação da bateria de desempenho físico curto (SPPB) foi definida com base nos critérios do grupo de trabalho europeu sobre sarcopenia.

Resultados: Os modelos ajustados multivariados mostraram associações estatisticamente significativas para ALA dietético com maior SPPB (β = 0,118, P = 0,024), força de extensão do joelho na linha de base (β = 0,075, P = 0,037) e menor massa gorda (β = – 0,081, P = 0,034), bem como maior apoio de uma perna (β = 0,119, P = 0,010), maior velocidade de caminhada (β = 0,113, P = 0,047) e capacidade de agachar no chão (β = 0,110, P = 0,027) na linha de base. O PUFA ômega-3 total da dieta foi associado a melhor SPPB (β = 0,108, P = 0,039), postura de uma perna (β = 0,102, P = 0,041) e capacidade de agachar (β = 0,110, P = 0,028) e com velocidade de caminhada (β = 0,110, P = 0,028). No entanto, as associações de EPA e DHA na dieta com função física e composição corporal não foram significativas.

Conclusão: Dieta ômega-3 e ALA, mas não EPA e DHA, foram positivamente associados com força e função muscular em mulheres mais velhas. A ingestão de ômega-3 e seus subtipos não foi associada à massa muscular. Estudos longitudinais são necessários para mostrar se a ingestão de ômega-3 pode ser importante para a função muscular em mulheres idosas.