Modificação do pH da digesta e morfologia intestinal com o uso de ácido benzóico ou fitobióticos e os efeitos no desempenho de crescimento de frangos de corte e utilização de energia e nutrientes

Dois experimentos, cada um consistindo em 2 ensaios, foram realizados para investigar o efeito da alimentação com ácido benzóico (BA) e farinha de açafrão (TM) individualmente ou em combinação (Exp. 1) ou farinha de alho (GM) e TM individualmente ou em combinação ( Exp. 2) no desempenho de crescimento, pH da digesta, morfologia intestinal e utilização de nutrientes em frangos de corte. As dietas consistiam em uma dieta controle adequada em nutrientes e a dieta controle com adição de BA (2 g / kg), TM (10 g / kg), BA (1 g / kg) mais TM (5 g / kg) e BA ( 2 g / kg) mais TM (10 g / kg) na Exp. 1. Em Exp. 2, além da mesma dieta controle do Exp. 1, a dieta controle com adição de GM (10 g / kg), TM (10 g / kg), GM mais TM a 5 g / kg cada, e GM mais TM a 10 g / kg cada foram usados. Cada tratamento teve 6 baias de piso replicadas com 10 galinhas por repetição. No dia 14, 5 frangos de corte de cada curral foram transferidos para gaiolas de metabolismo e continuaram com suas respectivas dietas. Os dados de peso corporal e consumo de ração foram coletados nos dias 0 e 21, as excretas foram coletadas de galinhas em gaiolas de metabolismo nos dias 19 e 20 e a digesta ileal foi coletada no dia 21. O pH da digesta foi medido na cultura, proventrículo, jejuno e ceco. Seções de jejuno foram coletadas de galinhas em Exp. 1 para estudar a morfologia intestinal. In Exp. 1, apenas a combinação de BA e TM tendeu (P <0,10) a melhorar o ganho de peso, mas não houve efeitos em G: F. A combinação de BA e TM em ambas as taxas de inclusão diminuiu (P <0,05) o pH da digesta na cultura, jenuno e ceco. Não houve efeitos do tratamento na DM ileal ou na retenção total de DM no trato, mas a suplementação de BA ou TM sozinha ou em combinação aumentou (P <0,01) EM aparente (EMA) e EMA corrigido com nitrogênio (EMAn) em relação à dieta controle. In Exp. 2, TM sozinho ou combinado com GM melhorou (P <0,05) o ganho de peso e G: F em comparação com o controle. A suplementação de TM sozinho ou em combinação com GM na taxa de 10 g / kg cada reduziu (P <0,05) o pH da digesta na cultura, proventrículo e ceco, mas não teve efeito no jejuno. A combinação de GM e TM melhorou (P <0,01) DE ileal, AME e AMEn. Em conclusão, BA, TM e GM individualmente ou em combinação com dietas à base de farelo de trigo-soja adequadas em nutrientes e energia melhoraram seletivamente o desempenho de crescimento, modificaram o pH da digesta e o crescimento intestinal e aumentaram a eficiência do uso de energia da dieta.