Membrana de quitosana elaborando nanocompósito de óxido de grafeno imobilizado com prata para preservação de banana: fabricação, propriedades físico-químicas, bioatividades e aplicação
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Int J Biol Macromol. .
Abstrato
Neste estudo, membranas de óxido de grafeno/quitosana (AGC/CTS) imobilizadas com prata foram montadas pelo método de evaporação de solvente, onde o extrato de Curcuma longa foi usado para sintetizar nanocompósitos de óxido de grafeno (AGC) imobilizado com prata. Os resultados da caracterização mostraram que o AGC foi sintetizado com sucesso com AgNPs distribuídos uniformemente nas folhas de GO. O AGC conforme preparado também exibiu alta atividade antibacteriana e baixa citotoxicidade em relação a linhas celulares normais em comparação com linhas celulares de carcinoma epitelial humano. Além disso, a fabricação de membranas AGC/CTS foi adicionalmente avaliada com diferentes proporções e espessuras de AGC. Os resultados revelaram a membrana contendo 3% em peso de AGC com ótima higroscopicidade e módulo de elasticidade de 27,03 ± 3,07 MPa. As amostras também apresentaram excelente capacidade bactericida, juntamente com boas propriedades mecânicas para a preservação da banana. Além disso, as bananas revestidas com membrana também foram elucidadas por serem amadurecidas em ritmos mais lentos e menos danificados, sem aparecimento de manchas de mofo na superfície da casca de banana, eventualmente prolongando a vida útil das bananas em até 10 dias em comparação com as não- os revestidos. Os resultados supracitados confirmam o potencial de aplicação da membrana AGC/CTS como um agente seguro e alternativo de preservação de frutas na indústria alimentícia.
Palavras-chave: Preservação de banana; Quitosana; Extrato de Curcuma longa; Membrana; Óxido de grafeno imobilizado em prata.
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Declaração de interesse concorrente Os autores não têm afiliações ou envolvimento em qualquer organização ou entidade com qualquer interesse financeiro ou não financeiro no assunto ou materiais discutidos neste manuscrito.
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