Legumes e inflamação do Nightshade: Eles afetam a artrite?

Os legumes Nightshade fazem parte da família das plantas Solanaceae. Algumas espécies são tóxicas, incluindo a planta de beladona, que também é chamada de sombra noturna mortal. Outras espécies são comumente cultivadas e consumidas por seres humanos.

Os vegetais comuns de erva-moura que comemos incluem:

• batatas brancas
• tomates
• Berinjela
• pimentões
• Pimenta-caiena
• páprica

As máscaras para dormir contêm um alcalóide chamado solanina, que é tóxico em altas concentrações.

A solanina é encontrada em pequenas quantidades nas batatas e é normalmente segura, embora os caules frondosos da planta e das batatas verdes sejam tóxicos, e foi relatado envenenamento por solanina ao comer batatas verdes.

Algumas pessoas acreditam que a solanina contida nos vegetais de erva-moura pode causar inflamação ou piorar a inflamação relacionada à artrite.

Embora algumas pessoas possam relatar um agravamento dos sintomas ao ingerir toucadores que contêm solanina, não há pesquisas para apoiar que a solanina tenha um efeito direto na inflamação ou na dor da artrite. Em vez disso, esses sintomas podem ser causados ​​por ou relacionados a uma sensibilidade alimentar à família de sombreamento.

Um estudo de 2010 sugere que comer batatas roxas ou amarelas pode, de fato, reduzir a inflamação e os danos ao DNA. Essas espécies contêm altos níveis de antioxidantes, incluindo carotenóides, que os autores sugerem que podem prevenir danos às células.

Apesar disso, se uma pessoa acredita que pode ter intolerância alimentar ou alergia alimentar a produtos de noite, pode removê-la de sua dieta e tomar nota dos efeitos que isso causa aos sintomas.

Se uma pessoa desejar eliminar as máscaras da dieta, poderá substituí-las por outros vegetais que não sejam da sombra, como:

• batatas doces
• inhame
• couve-flor
• cogumelos

Certos vegetais de erva-moura podem ser excelentes fontes de nutrientes, incluindo vitaminas, proteínas e fibras.

Comer uma dieta variada, rica em vitaminas e minerais, pode ter um efeito poderoso na saúde de uma pessoa e melhorar os sintomas de condições crônicas, como a artrite reumatóide.

Os nightshades nutritivos incluem o seguinte:

Berinjela

A berinjela é um ingrediente usado em muitas dietas, incluindo a dieta mediterrânea e é armazenada na maioria dos supermercados.

A berinjela é uma boa fonte de fibras, potássio e vitamina B-1, B-6 e K.

Tomates

O tomate é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, incluindo biotina, potássio, ferro e zinco. Eles também contêm o antioxidante licopeno, que pode melhorar a inflamação.

Batatas

As batatas roxas, brancas e amarelas oferecem valor nutricional que inclui fibras, vitamina C e vitamina B-6.

Pimentos

O pimentão é uma ótima fonte de vitamina A e C, potássio e ácido fólico.

De acordo com a Arthritis Foundation, não existe uma dieta específica que uma pessoa com artrite reumatóide deva seguir, mas existem alguns alimentos que podem ajudar a controlar a inflamação. Muitos desses alimentos são encontrados na dieta mediterrânea.

Os alimentos anti-inflamatórios recomendados pela Arthritis Foundation incluem:

• Peixe oleoso: Estes têm um alto conteúdo de ômega-3 que pode reduzir a inflamação. Boas fontes incluem salmão, atum e anchovas.
• Legumes e frutas coloridas: Exemplos incluem mirtilos, cerejas, couve e brócolis cheios de antioxidantes para apoiar o sistema imunológico.
• Nozes e sementes: Incluem nozes, pinhões e amêndoas com gorduras monoinsaturadas, que podem ajudar na inflamação. O azeite pode ter um efeito semelhante.
• Feijões: Os exemplos são feijão preto, feijão e feijão, que contêm compostos anti-inflamatórios e antioxidantes.

É fácil incorporar esses alimentos em receitas e refeições diárias com uma ampla variedade de receitas disponíveis on-line e em livros de receitas.

Uma pessoa pode ser alérgica a um ou mais vegetais de erva-moura se sentir os seguintes sintomas logo após comê-los:

• urticária ou erupção cutânea
• falta de ar
• chiado
• tosse
• aperto na garganta
• pele pálida
• anafilaxia

A anafilaxia é uma reação com risco de vida e uma emergência médica.

Se uma pessoa tiver uma reação alérgica grave, como anafilaxia, após comer qualquer alimento, deve procurar atendimento médico de emergência e usar um EpiPen, se houver algum disponível.

Os legumes Nightshade são excelentes fontes de nutrição, e nenhuma pesquisa até o momento os vinculou especificamente ao aumento da inflamação ou outros sintomas da artrite.

No entanto, existem pessoas com sensibilidades ou alergias alimentares que envolvem a família de abadás. A eliminação desses alimentos pode ajudar as pessoas com sensibilidade a encontrar alívio para seus sintomas.

Uma pessoa deve falar com um nutricionista se estiver preocupada com os efeitos de um determinado alimento em sua saúde.