A água mineral é mais saudável? Benefícios e efeitos colaterais


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A água mineral vem de reservatórios subterrâneos. Ao contrário da água potável comum, a água mineral não passa por processamento químico.

Como o nome sugere, a água mineral contém grandes quantidades de minerais, especialmente magnésio, cálcio e sódio. Mas a água mineral é melhor que a água regular e quais são seus benefícios?

Este artigo discute alguns possíveis benefícios à saúde associados ao consumo de água mineral.

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As pessoas costumam escolher água mineral por causa de seus possíveis benefícios à saúde.

Todos os organismos vivos precisam de água para sobreviver. A água não apenas suporta funções físicas essenciais, mas também fornece nutrientes vitais que o corpo não produz por si próprio.

Enquanto a maioria das pessoas nos Estados Unidos tem acesso a água potável, muitas pessoas escolhem a água mineral engarrafada por sua pureza percebida e potenciais benefícios à saúde.

Como a água mineral se compara à água comum? Com base nas evidências atuais, as diferenças não são muito significativas.

Ambos os tipos contêm minerais e passam por alguma forma de processamento. No entanto, por definição, a água mineral deve conter uma certa quantidade de minerais, e o processo de engarrafamento ocorre na fonte.

Discutimos as diferenças entre água da torneira e água mineral abaixo.

Água da torneira

A água nas torneiras domésticas vem de fontes superficiais ou subterrâneas.

Nos EUA, a água da torneira deve atender aos padrões da Lei da Água Potável Segura, estabelecidos pela Agência de Proteção Ambiental (EPA). Esses regulamentos limitam o número de contaminantes presentes na água fornecida às residências.

Os fornecedores públicos de água transferem a água de sua fonte para as estações de tratamento, onde é submetida à desinfecção química. A água limpa acaba sendo entregue às famílias através de um sistema de canos subterrâneos.

A água da torneira contém minerais adicionados, incluindo cálcio, magnésio e potássio. A água da torneira dura tem um conteúdo mineral mais alto, que alguns consideram mais saudável. No entanto, minerais em águas duras formam depósitos que podem corroer os tubos ou restringir o fluxo.

Além disso, apesar dos esforços dos fornecedores públicos de água, contaminantes de canos enferrujados ou vazando podem poluir a água potável.

Água mineral

A água mineral é proveniente de reservatórios subterrâneos naturais e de fontes minerais, proporcionando um maior conteúdo mineral do que a água da torneira.

De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), a água mineral deve conter pelo menos 250 partes por milhão do total de sólidos dissolvidos. O FDA proíbe esses fabricantes de adicionar minerais aos seus produtos.

Os minerais frequentemente presentes na água mineral incluem:

  • cálcio
  • magnésio
  • potássio
  • sódio
  • bicarbonato
  • ferro
  • zinco

Ao contrário da água da torneira, a água mineral é engarrafada na fonte. Algumas pessoas preferem a água mineral devido à sua pureza percebida e à falta de tratamentos de desinfecção química.

No entanto, a água mineral pode sofrer algum processamento. Isso pode incluir adicionar ou remover dióxido de carbono (CO2) gás ou eliminação de substâncias tóxicas, como o arsênico.

CO2 ajuda a prevenir a oxidação e limita o crescimento bacteriano na água mineral. A água gaseificada naturalmente recebe seu CO2 da fonte. Os fabricantes também podem infundir sua água com CO2 após extração.

As próximas seções discutem cinco benefícios potenciais de beber água mineral.

Tanto a água mineral engarrafada quanto a água da torneira podem ser fontes de magnésio. Esse nutriente desempenha papéis essenciais na regulação da pressão arterial, dos níveis de glicose no sangue e da função nervosa.

Algumas fontes têm mais ou menos magnésio do que outras. A quantidade de magnésio na água pode variar de 1 miligrama por litro (mg / l) a mais de 120 mg / l, dependendo da fonte.

A dose diária recomendada de magnésio é a seguinte:

  • 310–320 mg para mulheres adultas
  • 400–420 mg para homens adultos

De acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos, a maioria das pessoas nos EUA consome menos do que a quantidade recomendada de magnésio.

Abaixo estão alguns sintomas de deficiência de magnésio:

  • perda de apetite
  • fadiga
  • fraqueza muscular
  • nausea e vomito

Uma deficiência grave pode causar alguns dos seguintes:

  • dormência ou formigamento
  • cãibras musculares
  • baixos níveis de cálcio ou potássio
  • mudanca de humor
  • um batimento cardíaco irregular
  • convulsões

Ter baixos níveis de magnésio pode contribuir para pressão alta, insuficiência cardíaca congestiva e condições que causam batimentos cardíacos irregulares.

A água mineral rica em magnésio pode, portanto, ajudar a diminuir o risco de doença cardiovascular.

Um estudo em pequena escala de 2004, envolvendo 70 adultos com hipertensão limítrofe e baixos níveis de magnésio, constatou que o consumo de 1 litro de água mineral por dia diminuiu a pressão arterial.

A água mineral pode conter grandes quantidades de cálcio, magnésio e potássio, os quais promovem a circulação sanguínea.

O cálcio é necessário para construir e manter ossos fortes. Também regula a taxa e o ritmo dos batimentos cardíacos.

A água mineral contém cálcio, o que ajuda a promover a força óssea. Quando o tecido ósseo se decompõe, o corpo deposita um novo osso em seu lugar.

Durante a adolescência, o novo osso é depositado mais rapidamente do que o osso antigo se decompõe. No entanto, após os 20 anos de idade, a perda óssea pode começar a superar a formação óssea, o que pode levar a ossos frágeis e frágeis.

Exercícios regulares e dietas ricas em cálcio podem fortalecer os ossos e prevenir a perda óssea.

Os autores de um estudo de 2017 compararam como o corpo absorve cálcio do leite, suplementos de cálcio e água mineral. Eles concluíram que a água mineral com grandes quantidades de cálcio pode, de fato, melhorar o suprimento de cálcio do corpo.

O magnésio também suporta ossos fortes. Os resultados de um estudo de coorte em larga escala de 2014 sugeriram que mulheres mais velhas com alta ingestão de magnésio, acima de 422,5 mg por dia, tinham mais densidade óssea do que aquelas com menor ingestão de minerais.

A ingestão de magnésio suficiente na dieta pode ajudar a prevenir a constipação e melhorar a saúde do sistema digestivo.

O magnésio atrai água para o intestino, o que melhora a consistência das fezes. Também relaxa os músculos intestinais, apoiando os movimentos intestinais regulares.

De acordo com os resultados de um estudo controlado randomizado, beber água mineral contendo sulfato de magnésio e sulfato de sódio levou a movimentos intestinais mais frequentes e a uma melhor qualidade de vida entre pessoas com constipação.

A água mineral é geralmente segura para beber. Pouquíssimas pesquisas apontam para quaisquer impactos negativos imediatos à saúde associados ao consumo de água mineral pura.

A água mineral gaseificada contém ácido carbônico, que pode causar soluços ou inchaço.

No entanto, a água mineral e outras águas engarrafadas podem conter contaminantes específicos. Por definição, a água mineral deve conter uma quantidade mínima de micróbios.

Além disso, a água mineral não pode passar pelo mesmo processo de desinfecção que a água da torneira, porque é engarrafada na fonte, portanto a variedade de micróbios pode variar.

Toxicidade para plásticos

Muitos recipientes de plástico contêm bisfenol A ou BPA. Este produto químico pode interferir com a função hormonal normal.

Microplásticos, pequenas partículas de plástico, são outra preocupação em potencial. Os cientistas identificaram microplásticos em alimentos e bebidas, além de frutos do mar, cerveja e sal de mesa.

Em 2018, os pesquisadores publicaram uma revisão sistemática dos dados atuais sobre toxicidade plástica. Embora reconheçam que são necessárias mais pesquisas, os autores relatam que os microplásticos na água mineral engarrafada não parecem representar um risco à segurança.

Água gaseificada danifica os dentes

Água com gás ou gasosa pode danificar o esmalte dos dentes.

A água gaseificada tem um pH mais baixo que a água comum, tornando-a levemente ácida. De acordo com um estudo recente, a água com gás fabricada por um carbonatador de sódio reduziu significativamente a dureza do esmalte nos dentes em laboratório.

No entanto, a água gaseificada ainda tem menos impacto sobre os dentes do que beber refrigerante. Um estudo mostrou que a água com gás com sabor e pura representam menos risco ao esmalte dos dentes do que o refrigerante.

Preocupações ambientais

Uma questão importante em torno da água mineral envolve o contêiner. A produção em larga escala de garrafas plásticas causa poluição e tem sérias conseqüências para o meio ambiente.

Em um estudo de 2016, os pesquisadores analisaram os vários impactos ambientais do tratamento regular da água, água mineral em garrafas plásticas e água mineral em garrafas de vidro.

Eles descobriram que os métodos de processamento de água da torneira eram a opção mais favorável. Os cientistas também observaram que a produção de garrafas de vidro consumia a maior quantidade de matéria-prima e exigia mais energia.

A água mineral contém grandes quantidades de magnésio, cálcio, sódio e outros minerais benéficos.

Estudos sugerem que beber água mineral pode trazer benefícios à saúde, embora poucas pesquisas sugiram diretamente que é melhor para a saúde de uma pessoa do que a água da torneira.

As pessoas que desejam comprar água mineral podem encontrá-la em supermercados ou escolher marcas on-line.

Além disso, nos EUA, a EPA regula rigorosamente a qualidade da água da torneira para garantir que ela esteja livre de micróbios nocivos. A água da torneira também contém minerais, tornando-a uma alternativa mais barata à água mineral.

Beber água mineral gaseificada pode causar erosão dentária, mas não na mesma medida que as bebidas açucaradas, como os refrigerantes.

O conteúdo mineral na água da torneira varia conforme o local. As pessoas nos EUA podem verificar os relatórios de qualidade da água da EPA por estado. Esses relatórios anuais contêm informações sobre fontes de água, níveis de contaminantes e conteúdo mineral.



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