Gorduras poliinsaturadas ômega-3 dietéticas e câncer de mama

Embora as primeiras investigações experimentais tenham concluído que aumentos quantitativos na gordura dietética promovem o crescimento do tumor mamário, estudos recentes indicaram que nem todas as famílias de ácidos graxos expressam igualmente essa capacidade de promoção do tumor. Este artigo fornece uma visão geral de algumas das evidências experimentais que demonstram que as gorduras poli-insaturadas ômega-6 têm capacidades de promoção de tumor mamário significativamente diferentes daquelas das gorduras poli-insaturadas ômega-3. Coletivamente, esses dados indicam que, enquanto o aumento dos níveis dietéticos de ácidos graxos poli-insaturados ômega-6 aumenta o desenvolvimento do tumor, aumentos equivalentes nos níveis dietéticos de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 atrasam ou reduzem o desenvolvimento do tumor. Alguns dos mecanismos teóricos propostos para esses resultados contrastantes e seus dados experimentais de apoio são discutidos.