Formulação auto-nanoemulsificante à base de azeite e ácido oleico de ácidos graxos ômega-3 com força, estabilidade e terapêutica aprimoradas

Mirar: Desenvolver, caracterizar e otimizar a formulação SNEDDS para melhorar a organoléptica, a biodisponibilidade, a estabilidade física e oxidativa e prolongar a vida útil do óleo de ácidos graxos Ω-3 puros para uso na indústria de fortificação de alimentos como nutracêuticos.

Métodos: As formulações de SNEDDS foram preparadas usando uma técnica de agitação simples e otimizadas com base em em vitro caracterização.

Resultados: A formulação SNEDDS otimizada (F3) tinha um diâmetro médio de 52,9 ± 0,4 nm, PDI de 0,229 ± 0,02, potencial zeta de -17,3 ± 0,1 mV, temperatura de nuvem de 92 ± 0,2°C, tempo de autoemulsificação de 50 ± 0,2 s , e estável sob condições de estabilidade acelerada. O estudo de permeabilidade intestinal em íleo de rato mostrou absorção de 88,5 ± 0,2% de DHA em 5 h para formulação F3 em comparação com 61,5 ± 0,2% para contraparte comercial. A formulação F3 exibiu melhores terapêuticas para disfunção cognitiva induzida por melamina.

Conclusões: O SNEDDS carregado com Ω-3 desenvolvido anuncia o futuro para uma formulação eficaz, mais segura e de maior resistência, destinada a ser um melhor substituto para as formulações atualmente disponíveis.