Efeito dos ácidos graxos 3-tia na composição lipídica do fígado, lipoproteínas e coração de ratos

Para investigar a importância dos fatores que influenciam a composição de ácidos graxos, o metabolismo de lipídeos e lipoproteínas em ratos, foi estudado o efeito dos ácidos graxos 3-tia com comprimento de cadeia variando de octil- a hexadeciltioacético. No fígado, a lipoproteína de densidade muito baixa (VLDL) e a lipoproteína de baixa densidade (LDL), os ácidos graxos 3-tia hipolipidêmicos, ou seja, ácido C12-S-acético para C14-S-ácido acético, aumentaram a quantidade de monoenos, especialmente ácido oleico (18: ln-9). Em contraste, o conteúdo de ácidos graxos poliinsaturados no fígado, VLDL e LDL diminuiu, principalmente atribuído a uma redução do ácido eicosapentaenóico (EPA, 20: 5n-3). Digno de nota, os ácidos graxos 3-tia hipolipidêmicos reduziram a quantidade de ácido araquidônico (AA, 20: 4n-6) em LDL e HDL. Ácidos graxos 3-tia acumulados no fígado. No coração, assim como no fígado, os ácidos graxos 3-tia substituíram os ácidos graxos de homólogos do comprimento da cadeia. Em contraste com o fígado, não fomos capazes de detectar quaisquer alterações em 18: ln-9. No entanto, o conteúdo de ácidos graxos poliinsaturados n-3 aumentou, particularmente 20: 5n-3 e ácido docosahexaenóico (DHA, 22: 6n-3) levando a uma razão n-3 / n-6 aumentada. Em conclusão, este estudo demonstra que os ácidos graxos 3-tia hipolipidêmicos alteram a composição de ácidos graxos dos órgãos e das lipoproteínas. Essas alterações estão ligadas à expressão e atividade da delta9-dessaturase hepática, oxidação de ácidos graxos e deslocamento de ácidos graxos normais por ácidos graxos 3-tia. A composição de ácidos graxos é regulada de forma diferente no fígado e no coração após a administração de ácidos graxos 3-tia hipolipemiantes.