Estamos consumindo ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 de cadeia longa o suficiente para uma saúde ideal?

Análise

. Novembro de 2011; 85 (5): 275-80.

doi: 10.1016 / j.plefa.2011.04.010. Epub 2011, 14 de maio.

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Análise

BJ Meyer. Prostaglandinas Leukot Essent Fatty Acids. Novembro de 2011.

Abstrato

Os benefícios para a saúde atribuídos ao consumo de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 de cadeia longa (LC n-3 PUFA) são enormes, mas estamos consumindo o suficiente para uma saúde ideal? As taxas de doenças cardiovasculares são muito mais baixas em países como o Japão em comparação com o mundo ocidental. As ingestões de PUFA LC n-3 dos países ocidentais são até 5 vezes menores do que as ingestões japonesas. Vários órgãos profissionais e organizações governamentais recomendam 500 mg LC n-3 PUFA por dia. A ingestão real relatada de LC n-3 PUFA da Austrália e de vários outros países é comparada com a ingestão recomendada. Não surpreendentemente, a ingestão real de LC n-3 PUFA nos países ocidentais fica aquém da ingestão recomendada. O consumo de peixes e frutos do mar é a maneira mais fácil de atingir as doses recomendadas, mas o aumento do consumo de alimentos enriquecidos com PUFA LC n-3 também contribuirá para atingir as doses recomendadas. A maioria das pessoas não está consumindo LC n-3 PUFA suficiente para uma saúde ideal.

Citado por 16 artigos

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