Efeitos protetores da suplementação dietética com ácido graxo ômega-3 no envenenamento por organofosforados

Neste estudo, objetivamos estudar o possível efeito preventivo do ácido docosahexaenóico (DHA), um ácido graxo ômega-3 da dieta, sobre a toxicidade causada pelo clorpirifós (CPF). Seis grupos de ratos Sprague Dawley (200-250 g) consistindo em números iguais de machos e fêmeas (n = 8) foram designados para estudo. Os ratos foram administrados por via oral durante 5 dias. O grupo controle recebeu azeite puro, que foi o veículo para o CPF. Os grupos de desafio com CPF receberam solução salina fisiológica oral, azeite puro ou DHA (dosagens de 50, 100 e 400 mg / kg) durante 5 dias. Os animais foram pesados ​​no sexto dia e administrados com CPF (279 mg / kg, por via subcutânea). Os ratos foram pesados ​​novamente 24 horas após a administração do CPF. As temperaturas corporais e as atividades locomotoras dos ratos também foram medidas. Amostras de sangue, tecidos cerebrais e hepáticos foram coletados para exames bioquímicos, histopatológicos e imunohistoquímicos. Uma comparação com o grupo controle demonstrou que a administração de CPF aumentou os níveis de malondialdeído (MDA) no sangue, cérebro e fígado, enquanto reduziu as concentrações de catalase (CAT), superóxido dismutase (SOD) e glutationa peroxidase (GPx) (p <0,05-0,001) . Produtos de proteína de oxidação avançada (AOPPs) aumentaram apenas no cérebro (p <0,001). O DHA reduziu essas mudanças nos valores de MDA e AOPP (p <0,05-0,001), enquanto aumentou as concentrações de CAT, SOD e GPx (p <0,05-0,001). Da mesma forma, o DHA preveniu as reduções no peso corporal, temperatura corporal e atividades locomotoras causadas pelo CPF nas dosagens de 100 mg / kg e 400 mg / kg (p <0,05-0,001). Semelhante às alterações fisiológicas e bioquímicas, os escores de dano histopatológico, que aumentaram com o CPF (p <0,05-0,01), diminuíram em todas as três dosagens de DHA (p <0,05-0,01). Nossos achados sugerem que o DHA, ao apoiar o mecanismo antioxidante, reduz a toxicidade causada pelo CPF.