Efeitos dos ácidos graxos N-3 no conteúdo de triglicerídeos hepáticos em humanos

Fundo: Como os ácidos graxos N-3 da dieta reduzem os triglicerídeos plasmáticos, eles também podem diminuir o conteúdo de triglicerídeos hepáticos. Nesse caso, os ácidos graxos N-3 podem constituir uma terapia para o fígado gorduroso.

Métodos: Vinte e dois indivíduos foram recrutados para um estudo desenhado para testar os efeitos dos ácidos graxos N-3 no conteúdo de gordura do fígado. Dezessete completaram o ensaio que teve um desenho sequencial de placebo de 4 semanas seguido por um tratamento de 8 semanas com 9 g / d de óleo de peixe. A gordura hepática foi medida durante o placebo e o tratamento por espectroscopia de ressonância magnética. A conformidade foi avaliada por contagem de cápsulas no final de cada fase do estudo e medição da composição de ácidos graxos nos triglicerídeos e fosfolipídios plasmáticos. As lipoproteínas plasmáticas e a adiponectina também foram medidas.

Resultados: O tratamento com óleos de peixe reduziu significativamente os níveis de triglicerídeos plasmáticos em 46% (P <0,03), lipoproteína de densidade muito baixa + colesterol de lipoproteína de densidade intermediária em 21% (P <0,03), apolipoproteína B total em 15% (P <. 03). Em contraste com as alterações nos triglicerídeos plasmáticos, o conteúdo de triglicerídeos hepáticos não foi significativamente reduzido pelo tratamento com óleo de peixe.

Conclusões: Os ácidos graxos N-3 em altas doses reduzem os níveis plasmáticos de triglicerídeos, mas não há diminuições significativas no conteúdo hepático de triglicerídeos para o grupo como um todo. Enquanto a redução dos triglicerídeos é uniforme, a resposta do fígado é mais variável.