Efeitos de longo prazo relacionados ao gênero em ratos adultos por proporção da dieta perinatal de ácidos graxos n-6 / n-3

Estudos epidemiológicos em humanos mostraram que a nutrição perinatal afeta a saúde mais tarde na vida. Mostramos anteriormente que a proporção de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) n-6 a n-3 na dieta materna afeta os níveis de leptina sérica e o crescimento dos filhotes. O objetivo do presente estudo foi investigar os efeitos a longo prazo de várias proporções dos PUFA n-6 e n-3 dietéticos durante o período perinatal na leptina sérica, insulina e triacilglicerol, bem como no crescimento corporal na prole adulta . Durante o final da gestação e durante a lactação, os ratos foram alimentados com uma dieta isocalórica contendo 7% em peso de gordura, seja como óleo de linhaça (dieta n-3), óleo de soja (dieta n-6 / n-3) ou óleo de girassol (n-6 dieta). Às 3 semanas de idade, as razões n-6 / n-3 de PUFA nos fosfolipídios séricos da prole foram 2,5, 8,3 e 17,5, respectivamente. Após o desmame, todos os filhotes receberam uma ração padrão. Na 28ª semana pós-natal, o peso corporal médio e os níveis de insulina em jejum aumentaram significativamente nos ratos alimentados com a dieta n-6 / n-3 perinatal em comparação com os outros grupos. A pressão arterial sistólica e os níveis de triacilglicerol sérico aumentaram apenas em ratos machos adultos do mesmo grupo. Esses dados sugerem que o equilíbrio entre n-6 e n-3 PUFA durante o desenvolvimento perinatal afeta vários parâmetros metabólicos na idade adulta, especialmente em animais machos.