Efeito modulador dos ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 na função dos osteoblastos e no metabolismo ósseo

Investigações recentes indicam que o tipo e a quantidade de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) influenciam a formação óssea em modelos animais e as funções de células osteoblásticas em cultura. Em ratos em crescimento, a suplementação da dieta com PUFA ômega-3 resulta em maiores taxas de formação óssea e modera a produção ex vivo de prostaglandina E (2) em culturas de órgãos ósseos. Um efeito protetor de PUFA ômega-3 na minimização da perda mineral óssea em ratas ovariectomizadas também foi relatado. As ações dos ácidos graxos ômega-3 na formação óssea parecem estar ligadas à alteração das funções dos osteoblastos. Aqui, nós descrevemos experimentos com células semelhantes a osteoblastos MC3T3-E1 que suportam descobertas in vivo onde PUFA ômega-3 modulou a expressão da proteína COX-2, reduziu a produção de prostaglandina E (2) e aumentou a atividade de fosfatase alcalina. Outros estudos indicam que a fonte dietética de PUFA pode afetar a expressão da proteína Cbfa1 e a formação de nódulos em células da calvária de ratos fetais.