Dietético 18: 3n-3 e 22: 6n-3 como fontes de acreção 22: 6n-3 no cérebro de babuíno neonatal e órgãos associados

A bioequivalência do ácido linolênico dietético (LNA) e do ácido docosahexaenóico (DHA) para o acréscimo de DHA no cérebro foi medida em babuínos neonatais com 4-6 semanas de idade usando traçadores de isótopos estáveis. Os recém-nascidos consumiram uma fórmula para bebês a termo convencional dos EUA desprovida de poliinsaturados de cadeia longa e com uma proporção n-6 / n-3 de cerca de 10: 1. Na 4ª semana de idade, os neonatos receberam doses de 13C LNA ou 13C DHA. Às 6 semanas de idade, cérebro neonatal, retina e outros órgãos foram colhidos para ácido graxo e análises isotópicas. O acréscimo relativo de DHA marcado foi 7 vezes maior como uma porcentagem da dose para os animais dosados ​​com DHA em comparação com os animais dosados ​​com LNA. O babuíno é um onívoro que consome regularmente carne e insetos; seu perfil lipídico plasmático responde de forma semelhante aos humanos em resposta a mudanças na alimentação e nos hábitos de vida. Essas observações sugerem que o babuíno é um modelo adequado para estudos de ácidos graxos insaturados em humanos.