Curcumina, um componente da especiaria dourada: da cabeceira ao banco e costas

Embora a história do açafrão-da-índia dourada (Curcuma longa) remonte a milhares de anos, foi apenas no século passado que aprendemos sobre a química de seu componente ativo, a curcumina. Mais de 6.000 artigos publicados nas últimas duas décadas discutiram a base molecular das atividades antioxidantes, antiinflamatórias, antibacterianas, antivirais, antifúngicas e anticâncer atribuídas a este nutracêutico. Mais de sessenta e cinco ensaios clínicos conduzidos com essas moléculas lançaram luz sobre o papel da curcumina em várias condições crônicas, incluindo doenças autoimunes, cardiovasculares, neurológicas e psicológicas, bem como diabetes e câncer. A revisão atual fornece uma visão geral da história, química, análogos e mecanismo de ação da curcumina.